Gdyby przyznawano kulinarne nagrody Nobla, to myślę, że wynalazca lodów miałby duże szanse. Chociaż twórcę czekolady też można byłoby zaliczyć do grona geniuszy kuchennych. W każdym razie sezon truskawkowy to świetny moment na przygotowanie domowych lodów truskawkowych. Wcześniejsze próby przygotowania domowych lodów nie były do końca udane i satysfakcjonujące, ale te lody wyszły po prostu… Dowiedz się więcej »
To jeden z moich ulubionych deserów. Właśnie to bardziej deser, niż ciasto, bo ciasta jest w nim mniej niż owoców. Możemy go przygotowywać przez cały rok, ale najsmaczniejszy jest późną wiosną i latem, kiedy mamy do wyboru mnóstwo pysznych owoców i możemy zaszaleć z różnymi ich kombinacjami. Na spodzie owoce pod wpływem temperatury stają się… Dowiedz się więcej »
To ciasto z gatunku ciast wszystko mających co niezbędne, żeby było smacznie. Po pierwsze kruchutki spód, po drugie delikatny krem na bazie serka mascarpone z aromatem wanilii i cytryny, po trzecie słodkie i soczyste borówki. Całość lekka, niezbyt słodka i bardzo apetyczna. Przygotowanie niezwykle proste. Świetnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty. Ciasto: (foremkę o… Dowiedz się więcej »
Klasyczny włoski deser pochodzący z lat 70-tych XX wieku, bardzo szybko zdobył popularność w wielu krajach, w tym także w naszym. Nic w tym dziwnego, bo jest po prostu pyszny. Miękkie biszkopty z aromatem kawy i migdałowego likieru otulone aksamitnym kremem z serka mascarpone. Brzmi wyjątkowo apetycznie, ale tiramisu z dodatkiem truskawek, to dopiero fantastyczne… Dowiedz się więcej »
To jedno z tych prostych ciast, które nie wymagają wysiłku, a efekt jest bardzo smaczny. Dzięki dodatkowi jogurtu pięknie wyrasta, jest niezwykle lekkie i sprężyste. Pozostaje też długo świeże. Truskawki uzupełniają słodki smak lekko kwaskową nutą, ale nie dominują. Jednak to szafran powoduje, że ciasto smakuje intrygująco i ma tak piękny żółty kolor, że nawet… Dowiedz się więcej »
Trudno uwierzyć, że ten deser powstał w 10 minut. Ekspresowy smakołyk pyszny i niezwykle elegancki. Chrupiąca beza pod jedwabistym kremem z serka mascarpone z soczystymi malinami. Bazą jest klasyczny torcik bezowy Pavlova, ale w wersji super express. Błyskawiczny sposób, żeby cieszyć się pięknym i wyszukanym smakołykiem. Na moich gościach zrobił niezapomniane wrażenie. Przepis: 6 bez… Dowiedz się więcej »
Sezon truskawkowy dopiero przed nami. Jednak pojawiły się w sklepach hiszpańskie truskawki i nie mogłam się im oprzeć. Nie są tak słodkie i pachnące, jak nasze krajowe prosto z pola, ale wyglądają apetycznie. Ich dodatkową zaletą jest wielkość, pozwalająca na przygotowanie tego smakowitego deseru. Truskawki nadziewane twarożkiem z dodatkiem miodu i posypane listkami mięty prezentują… Dowiedz się więcej »
Ciasto wygląda niepozornie, ale warto zapoznać się z nim bliżej, ma bowiem wiele zalet. Można powiedzieć, że to taki kopciuszek wśród ciast. Dzięki dodatkowi jogurtu pięknie wyrasta, jest niezwykle lekkie i sprężyste. Pozostaje też długo świeże. Maliny uzupełniają słodki smak lekko kwaskową nutą, ale nie dominują. Przepis: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru pudru 1… Dowiedz się więcej »
Wyjątkowy deser, którego korzenie sięgają średniowiecznej kuchni francuskiej, ale w wersji podawanej w Chile z dodatkiem słodkiej papai. Uprawa papai jest szczególnie popularna na północy Chile, stąd zapewne właśnie ten owoc znalazł się w przepisie. Podstawą deseru jest mleczno-migdałowy sorbet z zatopionymi kawałkami mrożonego pure z papai. Podany na galaretce ze słodkiego białego wina produkowanego… Dowiedz się więcej »
Pyszny, zdrowy, kolorowy koktajl specjalnie na początek dnia. Zmiksowane płatki owsiane, orzechy, owoce, miód i naturalny jogurt to lekki, a jednocześnie pożywny koktajl, który zaspokoi apetyt na kilka godzin, a przygotowanie zajmuje zaledwie parę minut. Właściwie to znana od lat sałatka piękności, ale w uproszczonej wersji, którą możemy zabrać ze sobą i wypić w drodze… Dowiedz się więcej »