Jajka po szkocku to danie, które chciałam przygotować już od dawna, przede wszystkim ze względu na fajny wygląd. Popularne na Wyspach Brytyjskich, gdzie podawane jest raczej jako przekąska, niż danie główne. Mnie przypomina kotlety mielone lub klopsiki z jajkiem w środku, bo przygotowanie polega na otuleniu ugotowanych na twardo jajek kurzych mielonym mięsem, panierowanie i… Dowiedz się więcej »
Ostatnio ciągnie mnie do kuchni włoskiej. Tym razem moja propozycja na weekendowe śniadanie, kiedy nie musimy się spieszyć, możemy sobie pozwolić na coś fajnego, a jednocześnie niebanalnego. To danie pasuje też na szybki i zdrowy posiłek w ciągu zabieganego tygodnia. Mało pracy, a naprawdę smaczny efekt. Frittata tak przygotowana jest jednym z najlepszych sposobów na… Dowiedz się więcej »
Faszerowane jajka to świetna przekąska na imprezę, święta czy weekendowe śniadanie. Do Wielkanocy pozostał tydzień, więc coraz mniej czasu na planowanie świątecznego śniadania, podczas którego nie może oczywiście zabraknąć jajek. Święta to okazja, żeby podać coś zupełnie wyjątkowego, dlatego do jajek proponuję niebanalny farsz z krewetek. Bardzo ładnie i intrygująco będą się prezentować podczas Wielkanocnego… Dowiedz się więcej »
Faszerowane jajka ozdobią nasz stół na imprezę, święta czy weekendowe śniadanie. Do Wielkanocy jeszcze trochę czasu, ale już zaczynam powoli planować świąteczne śniadanie. Nie może oczywiście zabraknąć jajek. Mam zamiar podać podobnie, jak w zeszłym roku jajka ze złotą posypką oraz wykorzystać nowy przepis, czyli jajka z musem łososiowym. Obie przystawki będą smakowitym wstępem podczas… Dowiedz się więcej »
Zabajone (zabaglione) to tradycyjny włoski deser pochodzący z rejonu Wenecji. Ostatnio zapomniany, a warto go spróbować. Przypomina troszkę kogel-mogel z żółtek ubijanych na parze z cukrem i dodatkiem słodkiego wina Marsala. Jeśli nie mamy takiego wina, to nic nie szkodzi, możemy dodać inne słodkie wino lub ulubiony likier. Najważniejsza w zabajone jest cierpliwość i staranne… Dowiedz się więcej »
Kolejna propozycja śniadaniowa, w której jajka i foremka do muffinek odgrywają główną rolę. Poprzednio były to jajka zapiekane z boczkiem i cukinią. Tym razem troszkę lżejsze danie w wersji wegetariańskiej, ale równie smaczne i bardzo apetycznie się prezentujące. Puszyste omlety z dodatkiem suszonych pomidorów i szczypiorku, rozmiarem i kształtem naśladujące muffinki. Idealne na niespieszne śniadanie,… Dowiedz się więcej »
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, dlatego warto przygotować coś smacznego i ciekawego. Często rano brakuje nam czasu, ale w weekendy w moim domu o poranku na stole królują jajka, najczęściej jajecznica z różnymi dodatkami naszego rodzinnego mistrza patelni, czyli mojego męża. Czasami również jajka sadzone lub omlet. Nowa i pyszna propozycja śniadaniowa to… Dowiedz się więcej »
Do Wielkanocy jeszcze trochę czasu, ale już zaczynam planować świąteczne śniadanie. Nie może oczywiście zabraknąć jajek, a te wyglądają przepięknie i tak apetycznie, że będą na pewno ozdobą mojego stołu. Na zielonym szczypiorkowym dywaniku, układamy jajka z nadzieniem delikatnie chrzanowym, posypane drobno startymi żółtkami, jak złotym deszczem. Proste, smakowite danie, nie tylko od święta. Przepis:… Dowiedz się więcej »