Kruche i delikatne ciasteczka z nutką herbacianą. Do ich przygotowania użyłam pysznej czarnej herbaty burbon przy kominku z ziarnami kawy, płatkami kwiatów pomarańczy i aromatem whisky, z Czytaj dalej KRUCHE CIASTECZKA HERBACIANE
RÓŻE KARNAWAŁOWE
Koniec karnawału coraz bliżej, a ja nie mogłam się zdecydować ani na pączki, ani na faworki, w końcu skusiły mnie róże karnawałowe. Czytaj dalej RÓŻE KARNAWAŁOWE
FRANCUSKIE ROGALIKI Z MAKIEM
Witajcie w nowym miejscu 🙂 Mak przynosi powodzenie, więc nie może go zabraknąć na świątecznym stole. Rogaliki francuskie z makiem, to Czytaj dalej FRANCUSKIE ROGALIKI Z MAKIEM
KRUCHE GWIAZDKI Z CYNAMONEM
Kruche i delikatne ciasteczka z nutką cynamonu, fajne do podgryzania w czasie świątecznych przygotowań. Robi się je bardzo prosto, podobnie jak Czytaj dalej KRUCHE GWIAZDKI Z CYNAMONEM
BABECZKI Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ (LAVA CAKE)
Ekstremalnie czekoladowy deser. Pyszne babeczki z płynną czekoladą w środku, to raj dla podniebienia. Świetnie smakują i bardzo efektownie wyglądają. Przypominają ośnieżony stożek wulkanu z wypływającą gorącą lawą w postaci roztopionej czekolady. Przygotowanie jest bardzo proste, Czytaj dalej BABECZKI Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ (LAVA CAKE)
BRZOSKWINIE W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Przyznam się, że zawsze mam w lodówce ciasto francuskie tak na wszelki wypadek. Jest tak uniwersalne, że wystarczy słodki lub wytrawny dodatek i już mam gotową tartę lub ciastka. Tym razem ciasto otula połówki brzoskwiń Czytaj dalej BRZOSKWINIE W CIEŚCIE FRANCUSKIM
MUFFINKI POMARAŃCZOWO-IMBIROWE Z CZEKOLADĄ
To chyba najbardziej aromatyczne muffinki jakie upiekłam. Dużo różnych smaków, ale dobrze zbalansowanych. Pachnąca pomarańcza, lekko pikantny imbir i ciepła gorzka czekolada tworzą świetną całość. Czytaj dalej MUFFINKI POMARAŃCZOWO-IMBIROWE Z CZEKOLADĄ
CHRUPIĄCE CIASTECZKA CZEKOLADOWE (BEZ PIECZENIA)
Proste i bardzo czekoladowe ciasteczka bez pieczenia. Kryją w sobie chrupiący środek z ekspandowanych ziaren zbóż i słodkie rodzynki. Wcześniej przygotowałam podobne ciasteczka z białej czekolady, a teraz w wersji z gorzkiej czekolady. Czytaj dalej CHRUPIĄCE CIASTECZKA CZEKOLADOWE (BEZ PIECZENIA)
CIASTECZKA Z BIAŁEJ CZEKOLADY (BEZ PIECZENIA)
To ciasteczka dla prawdziwych łasuchów i wielbicieli białej czekolady. Właściwie inspiracją był wpis na zaprzyjaźnionym blogu prowadzonym przez dwie miłe “Pandy” o ekspandowanych ziarnach zbóż. W efekcie powstały te proste ciasteczka bez pieczenia, Czytaj dalej CIASTECZKA Z BIAŁEJ CZEKOLADY (BEZ PIECZENIA)
MUFFINKI MARCHEWKOWE Z POLEWĄ TWAROŻKOWĄ
Ostatnio chodziło za mną ciasto marchewkowe. Muffinki marchewkowe bardzo przypominają ciasto marchewkowe, ale pieką się znacznie krócej. Proste w przygotowaniu, bardzo miękkie, wilgotne, lekko korzenne i niezbyt słodkie. Możemy je posypać cukrem pudrem lub udekorować plewą czekoladową, ale ja lubię białą polewę z twarożku, która ozdabia muffinki jak czapeczka ze śniegu z posypką. Muffinki mają to do siebie, że trudno się im oprzeć, przynajmniej ja nie potrafię. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli
2 szklanki startej marchewki
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów
3 jajka
3/4 szklanki oleju
3 łyżki płynnego miodu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
(Polewa):
200 gramów serka Philadelphia (w temperaturze pokojowej)
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki miękkiego masła
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Foremki do muffinów smarujemy masłem (ja używam silikonowych, więc nie muszę ich smarować). Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sodę, sól, cukier, przyprawę do piernika, mieszamy. Dodajemy marchewkę i orzechy, mieszamy. W osobnej misce mieszamy dokładnie jajka, olej, miód i wanilię, następnie przelewamy do miski ze składnikami suchymi, mieszamy tylko do połączenia składników. Wypełniamy foremki ciastem do 3/4 wysokości i pieczemy około 15-20 minut (sprawdzamy suchym patyczkiem). Muffinki wyjmujemy z piekarnika do ostygnięcia. Składniki polewy miksujemy na gładko. Na muffinki nakładamy polewę, posypujemy posypką lub tartą czekoladą. Smacznego 🙂