Archiwa tagu: ciastka

CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ

Ciasteczka z wróżbą kojarzą się z chińskimi restauracjami, w których często na koniec posiłku dostaje się je w prezencie. Jednak nie do końca jest jasne ich pochodzenie, podobno po raz pierwszy pojawiły się w Japonii, chociaż istnieją też teorie, że powstały najprawdopodobniej na początku XX wieku w Kalifornii. Ciasteczka z wróżbą o świetny pomysł na urozmaicenie imprezy Andrzejkowej lub Sylwestrowej. Jeśli chcecie znaleźć w środku ciasteczek tylko pomyślne wróżby, najlepiej upiec je w domu. Gorąco polecam 🙂

KRUCHE CIASTECZKA CYNAMONOWE Z ORZECHAMI

Delikatne, kruche, cudownie pachnące cynamonem ciasteczka z orzechami. Robi się je bardzo szybko, a znikają jeszcze szybciej. Na pewno smaczniejsze i zdrowsze od ciasteczek sklepowych. Do ciasteczek dodałam orzechy pekan, ale mogą być włoskie lub laskowe. Kruche ciasteczka cynamonowe z orzechami, to idealny dodatek do kawy lub herbaty. Wspaniale smakują i kusząco się prezentują. Gorąco polecam 🙂

CIASTKA OWSIANE Z BANANEM (BEZ MĄKI I CUKRU)

Ciastka owsiane z bananem to prosty sposób na przygotowanie fajnych i zdrowych słodyczy. Ciastka owsiane z bananem można łatwo i szybko przygotować ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. Podstawowy przepis zawiera płatki owsiane, banana i odrobinę masła oraz ulubione przyprawy. Ciastka owsiane można wzbogacić czekoladą, orzechami lub rodzynkami. Ja miałam akurat trochę pistacji w czekoladzie i jagód goji, które dodałam do ciasteczek. Takie ciasteczka można zabrać do pracy lub szkoły i zajadać bez wyrzutów sumienia. Gorąco polecam 🙂

KRUCHE BABECZKI Z DŻEMEM I JABŁKIEM W KSZTAŁCIE RÓŻY

Kruche babeczki z dżemem i jabłkiem w kształcie róży wyglądają bardzo efektownie i pysznie smakują. To prosty przepis na bardzo smaczny deser, który smakuje i dorosłym i dzieciom. Kruche ciasto, plasterki kwaskowych jabłek i dżem, u mnie malinowy, świetnie się komponują tworząc pyszną całość. Babeczki z dżemem i jabłkiem w kształcie róży można podać na podwieczorek, ale można też zapakować na drugie śniadanie i zabrać do pracy lub do szkoły. Bardzo serdecznie polecam 🙂

ROŻKI FRANCUSKIE Z BANANEM I CZEKOLADĄ

Już nie raz zachwycałam się ciastem francuskim, bo można z niego wyczarować niezwykle smaczne i proste wypieki. Tak jest też tym razem, francuskie rożki z bananem i czekoladą, są pyszne, a jest przy nich tak mało pracy, że można je robić właściwie każdego dnia. Chrupiące ciasto ze słodką warstewką na wierzchu, a w środku rozpuszczona czekolada i miękkie banany. Chrupkie, rumiane i niezwykle apetyczne. Świetnie smakują jeszcze ciepłe, ale możemy też zabrać je ze sobą do szkoły lub pracy na drugie śniadanie. Gorąco polecam 🙂

DOMOWE CIASTECZKA JAK DELICJE

Delicje to ciasteczka popularne od bardzo wielu lat. Biszkopt na spodzie, galaretka w środku i czekolada na wierzchu. Fajnie smakują, chociaż nie przepadam za biszkoptami, dlatego w mojej wersji domowych ciasteczek w stylu delicji proponuję na spód kruche ciasteczka. Według mnie fajniej smakują od tych sklepowych. Warto też użyć galaretki o intensywnym smaku, np. agrestowej lub cytrynowej. Przygotowanie ciasteczek zajmuje trochę czasu, ale są warte wysiłku. Kruche ciasteczka możemy upiec dzień wcześniej, tak samo można wcześniej przygotować galaretkę. Polecam gorąco, warto spróbować 🙂

DROŻDŻOWE ŚLIMACZKI Z NADZIENIEM RODZYNKOWYM

O moim uwielbieniu dla ciasta drożdżowego pisałam już nie raz. Często piekę drożdżówki, a na takie ślimaczki miałam ochotę już od dawna. Zastanawiałam się nad nadzieniem i zamiast posypywania ciasta rodzynkami, zrobiłam nadzienie z rodzynek, z cynamonem i odrobiną nutelli. Dzięki temu ograniczyłam ilość cukru, bo słodycz rodzynek w zupełności wystarczy. Ślimaczki można też piec układając na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ale takie pieczone w tortownicy i w efekcie zrośnięte ze sobą fajnie wyglądają, tworząc krąg, z którego każdy może sobie oderwać upatrzony kawałek 🙂 serdecznie polecam 🙂

BRIOSZKI Z FIGĄ

Brioszka, czyli “Brioche” to pyszna francuska bułeczka drożdżowa z dużą ilością masła. Piekłam już takie bułeczki ze śliwką, a teraz z figą. Nie jest trudna do zrobienia, ale trochę czasochłonna, bo ciasto zagniata się wieczorem, zostawia na noc w lodówce, a rano czeka się godzinę i dopiero piecze. Jednak warto się poświęcić, bo brioszki są mięciutkie i pysznie smakują. Ciasto najlepiej wyrabiać mikserem (końcówka z hakiem), bo jest luźne i trochę kleiste, dopiero po schłodzeniu w lodówce uzyska zwartą konsystencję. Bardzo gorąco polecam 🙂

CANTUCCI Z MIGDAŁAMI I ŻURAWINĄ

Cantucci, zwane też zdrobniale cantuccini albo biscotti di Prato, to włoskie sucharki podwójnie wypiekane. Najczęściej przed spożyciem macza się je w słodkim winie, a czasami w kawie. Do ciasteczek można dodać różne bakalie, ja dodałam migdały i żurawinę. Lubię, gdy chrupią podczas jedzenia, chociaż po namoczeniu też fajnie smakują, prawie rozpływają się w ustach. Moje ciasteczka wzbogaciłam jeszcze odrobiną cynamonu. Polecam serdecznie 🙂

ORKISZOWE MUFFINKI Z RABARBAREM I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ

Zawsze czekam na rabarbar, bo to pyszny dodatek do wszelkich ciast, babeczek i deserów. Na początek sezonu rabarbarowego polecam lekkie i pulchne muffinki z kawałkami rabarbaru i fajną kokosową kruszonką. Idealnie pasują na weekendowe śniadanie lub drugie śniadanie, albo deser. Ciasto jest bardzo miękkie i sprężyste, a rabarbar dodaje smaku i charakteru. Ja jeszcze posypałam wierzch kokosową kruszonką, ale bez niej też będzie pysznie. Najbardziej smakują jeszcze ciepłe od razu po upieczeniu, warto się skusić 🙂