BŁYSKAWICZNY DESER SZARLOTKOWY

Rewelacyjny deser szarlotkowy do zrobienia w kilkanaście minut. Kluczowym składnikiem są lekko uprażone jabłka z miodem, cynamonem i odrobiną masła, do tego chrupiące płatki migdałów, pokruszone biszkopty i gęsty grecki jogurt z odrobiną miodu. Jeśli lubicie ciasta z jabłkami, ale brakuje Wam czasu na pieczenie, to ten deser sprawdzi się idealnie. Deser szarlotkowy w szklankach pysznie smakuje, pięknie pachnie i ładnie wygląda. W wersji bardziej wykwintnej możecie zamiast jogurtu dodać bitej śmietany. Prażone jabłka można kupić, ale takie domowe słodzone miodem i pachnące cynamonem są dużo lepsze i zdrowsze, a smakują tak dobrze, że mogłabym je zjeść nawet same, bez dodatków. Prażone jabłka można też dodawać do innych deserów, gofrów lub naleśników. Błyskawiczny deser szarlotkowy to świetny sposób na prosty, smaczny i ładnie się prezentujący deser, gorąco polecam 🙂
Przepis:
(2 porcje)
2 jabłka
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu

2 łyżki płatków migdałów
4 podłużne biszkopty
4 łyżki gęstego jogurtu greckiego

Na rozgrzaną patelnię teflonową wsypujemy płatki migdałów, prażymy delikatnie mieszając przez 2 – 3 minuty, przekładamy do dwóch małych szklaneczek. Dodajemy pokruszone biszkopty. Obrane jabłka kroimy w małą kostkę, wkładamy na patelnię, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy wodę, smażymy mieszając przez około 4 – 5 minut, dodajemy masło, cynamon i miód, smażymy mieszając przez 2 – 3 minuty, odstawiamy na 2 – 3 minuty do lekkiego ostygnięcia. Na biszkopty nakładamy jogurt, następnie warstwę jabłek. Wierzch możemy udekorować dodatkowo jogurtem. Smacznego 🙂