EMPANADAS Z JABŁKIEM I CYNAMONEM
Empanadas, czyli danie w rodzaju pierogów smażonych lub pieczonych, popularne w różnych krajach Ameryki Łacińskiej. Empanadas mogą zawierać nadzienie z ziemniaków, sera lub dyni, ale chyba najpopularniejsze są te z mięsem. Empanadas można też przygotować na słodko, np. z jabłkiem i cynamonem. Moja słodka wersja zawiera kwaskowe jabłka pachnące cynamonem, otulone kruchym ciastem, w smaku przypomina szarlotkę. Pysznie smakują od razu po upieczeniu, ale to także fajna przekąska, którą można zabrać do pracy lub zapakować dziecku do szkoły. Empanadas zanurzone w rozpuszczonej czekoladzie smakują jeszcze lepiej. Gorąco polecam 🙂