Archiwa tagu: owoce

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Pogoda piękna, dlatego nie mam ochoty na ciężkie desery. Sernik na zimno z truskawkami zawsze kojarzy mi się z latem i słońcem. To wersja przypominająca ciasto charlotte, czyli z bokami wyłożonymi biszkoptami, o której myślałam już od dawna, ale zawsze wydawało mi się, że jest trudna do zrobienia. Rzeczywiście wykładanie tortownicy biszkoptami wymagało trochę zręczności, ale się udało. Fajny deser bez pieczenia, zniewalający smakiem i wyglądem. Kruchy spód, warstwa delikatnego i lekkiego sernika o kremowej konsystencji i pyszne truskawki z listkami mięty, a wszystko otulone biszkoptowymi paluszkami. Polecam gorąco 🙂

BANANY PIECZONE W CYDRZE

Banany nie należą do moich ulubionych owoców, ale mają kilka zalet, a jedną z nich jest to, że są bardzo popularne i dostępne przez cały rok. Pieczone banany w przeciwieństwie do surowych bardzo zyskują na smaku, stają się mięciutkie i słodkie. Sos powstały z cydru, syropu klonowego, soku z cytryny, masła i cynamonu jest przepyszny i jeszcze bardziej podkreśla smak bananów. Dla kontrastu posypałam wierzch solonymi pistacjami, ale można ten deser podać z gałką lodów lub kleksem bitej śmietany. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, więc to fajny i pyszny deser, na który możemy sobie pozwolić, nawet jeśli nie mamy dużo czasu, polecam gorąco 🙂

KOKTAJL – MANGO, MELON, MANDARYNKA

Święta jak zawsze szybko mijają, najpierw mnóstwo planów i przygotowań, a później dwa dni i koniec. Zawsze marzę o poświątecznym relaksie, spokoju, czytaniu i czymś smacznym, a jednocześnie lekkim. Koktajl z mango, melona i mandarynki jest pyszny i odświeżający, ma piękny kolor, a właściwie to bardziej smoothie, niż koktajl. Do tego świetna książka, napisana przez Joannę Bator, pt. „Purezento”. Tajemniczy tytuł, a powieść jest bardzo japońska i trochę magiczna. Opowiada historię utraty kogoś biskiego i znalezieniu nowej miłości. Polecam gorąco 🙂

ZIMOWE MANGO LASSI

Mango lassi to cudowny koktajl przygotowywany z mango, jogurtu i lodowatej wody. Idealny na upalny dzień – znakomicie chłodzi i orzeźwia. Uwielbiam mango, więc taki koktajl bardzo lubię też w zimie, ale w wersji na ciepło, z gorącym mleczkiem kokosowym, miodem, imbirem, cynamonem i kardamonem. Świetnie smakuje, rozgrzewa i ma taki piękny kolor, warto się skusić 🙂

SAŁATKA OWOCOWA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW

Święta, święta i po świętach. Jeśli macie jak ja uczucie ciężkości po świątecznych smakołykach, to polecam sałatkę owocową, zamiast tradycyjnych deserów lub innych kalorycznych potraw. To sałatka zimowa z ananasa, pomarańczy, suszonej żurawiny i płatków migdałów, smaczna, kolorowa i odświeżająca. Dodatek soku z cytryny i miodu fajnie łączy wszystkie smaki. U mnie sałatka to właściwie nie deser, ale lekka kolacja, życzę smacznego 🙂

CHŁODNIK Z ARBUZA Z FETĄ I OGÓRKIEM

Niedawno proponowałam chłodnik z ogórka, a dzisiaj ponownie chłodnik, ale z arbuza. To bardzo fajna zimna zupa na gorące dni. Zupełnie inna, niż tradycyjne chłodniki, a równie smaczna. Delikatny smak arbuza