Archiwa tagu: owoce

KOKTAJL TRUSKAWKOWY Z LODAMI (MILKSHAKE)

Sezon truskawkowy trwa już od dłuższego czasu, ale dopiero teraz udało mi się kupić takie truskawki, jakie lubię najbardziej. Ciemno czerwone, drobne, pachnące i bardzo słodkie. Zajadam się nimi od kilku dni, smakują wspaniale same, ale w postaci koktajlu z dodatkiem lodów też są pyszne. Koktajl ma fajną konsystencję i kolor. Właściwie to jak truskawki w płynie. Prosto i orzeźwiająco, warto się skusić 🙂

KOMPOT RABARBAROWY Z JABŁKIEM I MIĘTĄ

Na mojej liście rabarbarowych klasyków kompot zajmuje wysoką pozycję. Właściwie zastanawiałam się, czy warto pisać na ten temat, bo kompot jest prosty w przygotowaniu i na pewno wszystkim znany, ale pomyślałam, że po prostu przypomnę go tym, którzy dawno go nie robili. Lubię ten bladoróżowy kolor i gdy kompot jest gęsty, a owoce wyjada się łyżeczką, ale można go też przecedzić i podać np. z kostkami lodu. Kwestia cukru to sprawa indywidualna, mój kompot nie jest bardzo słodki, ale można dodać więcej. Polecam gorąco 🙂

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Pogoda piękna, dlatego nie mam ochoty na ciężkie desery. Sernik na zimno z truskawkami zawsze kojarzy mi się z latem i słońcem. To wersja przypominająca ciasto charlotte, czyli z bokami wyłożonymi biszkoptami, o której myślałam już od dawna, ale zawsze wydawało mi się, że jest trudna do zrobienia. Rzeczywiście wykładanie tortownicy biszkoptami wymagało trochę zręczności, ale się udało. Fajny deser bez pieczenia, zniewalający smakiem i wyglądem. Kruchy spód, warstwa delikatnego i lekkiego sernika o kremowej konsystencji i pyszne truskawki z listkami mięty, a wszystko otulone biszkoptowymi paluszkami. Polecam gorąco 🙂

BANANY PIECZONE W CYDRZE

Banany nie należą do moich ulubionych owoców, ale mają kilka zalet, a jedną z nich jest to, że są bardzo popularne i dostępne przez cały rok. Pieczone banany w przeciwieństwie do surowych bardzo zyskują na smaku, stają się mięciutkie i słodkie. Sos powstały z cydru, syropu klonowego, soku z cytryny, masła i cynamonu jest przepyszny i jeszcze bardziej podkreśla smak bananów. Dla kontrastu posypałam wierzch solonymi pistacjami, ale można ten deser podać z gałką lodów lub kleksem bitej śmietany. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut, więc to fajny i pyszny deser, na który możemy sobie pozwolić, nawet jeśli nie mamy dużo czasu, polecam gorąco 🙂

KOKTAJL – MANGO, MELON, MANDARYNKA

Święta jak zawsze szybko mijają, najpierw mnóstwo planów i przygotowań, a później dwa dni i koniec. Zawsze marzę o poświątecznym relaksie, spokoju, czytaniu i czymś smacznym, a jednocześnie lekkim. Koktajl z mango, melona i mandarynki jest pyszny i odświeżający, ma piękny kolor, a właściwie to bardziej smoothie, niż koktajl. Do tego świetna książka, napisana przez Joannę Bator, pt. „Purezento”. Tajemniczy tytuł, a powieść jest bardzo japońska i trochę magiczna. Opowiada historię utraty kogoś biskiego i znalezieniu nowej miłości. Polecam gorąco 🙂

ZIMOWE MANGO LASSI

Mango lassi to cudowny koktajl przygotowywany z mango, jogurtu i lodowatej wody. Idealny na upalny dzień – znakomicie chłodzi i orzeźwia. Uwielbiam mango, więc taki koktajl bardzo lubię też w zimie, ale w wersji na ciepło, z gorącym mleczkiem kokosowym, miodem, imbirem, cynamonem i kardamonem. Świetnie smakuje, rozgrzewa i ma taki piękny kolor, warto się skusić 🙂

SAŁATKA OWOCOWA Z PŁATKAMI MIGDAŁÓW

Święta, święta i po świętach. Jeśli macie jak ja uczucie ciężkości po świątecznych smakołykach, to polecam sałatkę owocową, zamiast tradycyjnych deserów lub innych kalorycznych potraw. To sałatka zimowa z ananasa, pomarańczy, suszonej żurawiny i płatków migdałów, smaczna, kolorowa i odświeżająca. Dodatek soku z cytryny i miodu fajnie łączy wszystkie smaki. U mnie sałatka to właściwie nie deser, ale lekka kolacja, życzę smacznego 🙂