DESER Z KASZY MANNY

Deser z kaszy manny pozwoli cieszyć się smakiem, który kojarzy się nam z dzieciństwa. Jako dziecko lubiłam kaszę mannę na mleku z domowym sokiem malinowym. Deser z kaszy manny pasuje na podwieczorek, drugie śniadanie lub smaczne zakończenie obiadu. Ta wersja jest trochę bogatsza, niż tradycyjna, bo do części deseru dodałam kakao, a zamiast soku malinowego, gęsty sos malinowy. Oczywiście można użyć innych owoców, takich jak jagody czy borówki. Kaszę można ugotować na mleku roślinnym albo wymieszać mleko krowie pół na pół ze śmietanką. Deser z kaszy manny posłodziłam miodem, ale oczywiście można dodać cukier lub jego zamiennik, np. ksylitol. Deser z kaszy manny to powrót do niezapomnianych smaków dzieciństwa, myślę, że warto sobie przypomnieć ten smak, gorąco polecam 🙂
Przepis:
(2 duże porcje lub 4 małe)
500 ml mleka (czyli 2 szklanki)
65 g kaszy manny (czyli około 1/2 szklanki)
2 łyżki cukru lub miodu
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżeczki kakao

125 g malin
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka miodu lub cukru
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

Do miski wlewamy połowę mleka, wsypujemy kaszę i mieszamy, odstawiamy do napęcznienia, do garnka wlewamy drugą połowę mleka, dodajemy cukier, zagotowujemy, wlewamy kaszę mannę z mlekiem mieszając, gotujemy na małym ogniu mieszając energicznie przez około 3 – 5 minut od momentu ponownego zagotowania, aż masa osiągnie odpowiednią konsystencję, 1/3 odkładamy do miseczki, do pozostałej w garnku kaszy dodajemy kakao, mieszamy, gotujemy przez minutę, zestawiamy z ognia. Do szklaneczek lub pucharków nakładamy kaszę z kakao, wyrównujemy powierzchnię, następnie nakładamy kaszę bez kakao. Maliny miksujemy blenderem z sokiem z cytryny, miodem lub cukrem, przecieramy przez sitko, dodajemy jogurt, mieszamy, przekładamy na wierzch kaszy. Możemy podać na ciepło lub na zimno. Smacznego 🙂