Archiwa tagu: kuchnia włoska

KAWOWA PANNA COTTA

Pyszna kawowa panna cotta, która w smaku przypomina cappuccino. Popularny włoski deser z gotowanej śmietanki w wersji kawowej z dodatkiem wanilii i cynamonu, świetnie smakuje, pobudza i pięknie pachnie. Wierzch udekorowałam czekoladowymi rurkami waflowymi i posypałam kakao, które dodają smaku i chrupkości. Deser można też podać posypany cynamonem lub wzbogacony karmelizowanymi owocami, np. śliwkami, albo udekorować bitą śmietaną. Kawowa panna cotta ładnie wygląda i świetnie smakuje. Panna cotta serwuje się w szklanych naczyniach lub po wyjęciu z foremki na talerzyku. Gorąco polecam 🙂

CAFE AFFOGATO (WŁOSKI DESER KAWOWY)

Cafe Affogato pysznie smakuje, stawia na nogi i orzeźwia. Jak wiele włoskich deserów jest pyszny i prosty w przygotowaniu. W skrócie to małe espresso i lody. Nazwa deseru pochodzi od włoskiego wyrazu affogare, czyli utopić, zatopić. W tym wypadku chodzi o lody zatopione w kawie, a konkretnie w espresso. Wierzch można udekorować ulubionym sosem, np. czekoladowym lub karmelowym.

PANNA COTTA KOKOSOWO-CZEKOLADOWA

Kokosowo-czekoladowa panna cotta to pyszny, lekki deser, zawierający dwie części. Jedna z nich to delikatny włoski deser panna cotta o smaku czekoladowym z miodem zamiast cukru. Druga część to lekka panna cotta kokosowa z wanilią, również słodzona miodem, a nie cukrem. Panna cotta kokosowo-czekoladowa świetnie smakuje i wygląda bardzo efektownie. Deser można podać z owocami i kleksem bitej śmietany dla ozdoby. Bardzo gorąco polecam 🙂

PIZZA Z PATELNI Z SZYNKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy z pieca. Pizza z patelni z szynką i suszonymi pomidorami pysznie smakuje, a robi się ją bardzo łatwo. Ciasto na proszku do pieczenia zamiast drożdży, więc nie trzeba czekać, aż wyrośnie. Pizza z patelni to błyskawiczna wersja, gdy nie mamy czasu lub piekarnika. Dodatki to też kwestia gustu, używamy tych, które lubimy lub mamy pod ręką. Pizza z patelni to świetny sposób na proste i fajne danie bez wysiłku. Warto spróbować 🙂

WIENIEC PIZZOWY

Wieniec pizzowy to świetny pomysł na Sylwestra i karnawał. Wieniec pizzowy fajnie wygląda, pysznie smakuje i pasuje na imprezy domowe. Można go nadziać według gustu, u mnie proste nadzienie przypominające pizzę, czyli ser żółty, szynka i sos pomidorowy. Nadzienie otulone miękkim i puszystym ciastem drożdżowym. Wieniec pizzowy to idealny sposób na urozmaicenie spotkania z przyjaciółmi lub rodziną. Gorąco polecam 🙂

TIRAMISU PIERNIKOWE

Tiramisu to mój ukochany deser, uwielbiam go od lat. Tym razem to pyszne, lekkie i puszyste świąteczne tiramisu piernikowe. To tiramisu smakuje obłędnie i pachnie lekko korzennymi przyprawami. Wiem, że są różne wersje, bez jajek, ze śmietanką, ale ja najbardziej uwielbiam tradycyjną wersję, z dobrze ubitym żółtkom, pianie z białek i oczywiście kremowym mascarpone. Tiramisu można przygotowywać w jednym naczyniu, ale według mnie podane w szklanych naczyniach wygląda bardziej apetycznie. Polecam gorąco, szczególnie w okresie świątecznym 🙂

MAKARON Z WŁOSKIM SOSEM ARRABBIATA

Makaron z sosem arrabbiata to niezwykle proste i popularne danie. Arrabbiata, czyli pikantny sos pomidorowy z dodatkiem chili i czosnku, a także często również sera i natki pietruszki to jeden z najłatwiejszych i najchętniej jadanych sosów do makaronu. Makaron z sosem arrabbiata to klasyk włoskiej kuchni, nazwa w tłumaczeniu na polski oznacza zły lub wściekły. Można zatem powiedzieć, że nazwa dania oznacza makaron ze wściekłym sosem. Makaron z sosem arrabbiatta ma intensywny smak pomimo niewielkiej liczby składników. To bardzo fajne i smaczne danie, jednak ważne aby używać produktów dobrej jakości. Najczęściej do tej potrawy używa się krótkiego makaronu, tj. penne. Serdecznie polecam 🙂

TIRAMISU CZEKOLADOWE Z MALINAMI

Jestem wielką fanką tiramisu klasycznego, a wersja czekoladowa z malinami, to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Tiramisu czekoladowe z malinami jest po prostu przepyszne, lekkie, puszyste, rozpływające się w ustach, dzięki dobrze ubitym żółtkom i pianie z białek. Tiramisu można przygotowywać w jednym naczyniu, ale takie podane w szklanych naczyniach wygląda bardziej apetycznie, bo widać apetyczne warstwy. Jeśli uda Wam się kupić włoskie biszkopty, to tiramisu będzie jeszcze lepsze. Polecam gorąco 🙂