CAFE AFFOGATO (WŁOSKI DESER KAWOWY)

przez | 29 czerwca 2023


Cafe Affogato pysznie smakuje, stawia na nogi i orzeźwia. Jak wiele włoskich deserów jest pyszny i prosty w przygotowaniu. W skrócie to małe espresso i lody. Nazwa deseru pochodzi od włoskiego wyrazu affogare, czyli utopić, zatopić. W tym wypadku chodzi o lody zatopione w kawie, a konkretnie w espresso. Najczęściej deser podaje się z lodami waniliowymi lub śmietankowymi. Wierzch można udekorować ulubionym sosem, np. czekoladowym lub karmelowym. Cafe affogato można podać dodając gorące espresso i delektując się smakiem lodów rozpuszczających się w gorącej kawie. Inna wersja polega na dodaniu do gorącego espresso kostek lodu, aby je schłodzić i dopiero uzupełnić lodami. Taka wersja jest bardziej popularna w czasie upalnego lata. Każda opcja jest wyborna, serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(na dwie porcje)
2 gałki lodów waniliowych
2 małe filiżanki świeżo parzonego espresso (łącznie 100 ml)

Dodatki: sos czekoladowy, sos karmelowy, posypka czekoladowa, roztopiona czekolada

Do dwóch małych szklaneczek, filiżanek lub pucharków wkładamy po gałce lodów, wlewamy espresso po ściance naczynia, wierzch lodów polewamy sosem lub posypką i od razu podajemy. Smacznego 🙂

20 komentarzy do „CAFE AFFOGATO (WŁOSKI DESER KAWOWY)

  1. Alicja

    Co prawda jestem zupełnie niekawowa (tak, tacy ludzie istnieją) ale ten deser naprawdę mi się podoba. Zwłaszcza jego prostota wykonania – to bardzo duży plus.

    Odpowiedz
  2. Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia

    Kawa affogato to jeden z wielu rodzajów serwowania kaw. Sposobów serwowania kaw z lodami jest wiele, używając nie tylko lodów, ale również alkoholi, czy syropów do kaw. Taką przykładową kawą może być caffee con panna na bazie espresso i bitej śmietany. Inną kawą na bazie kawy i lodów jest kawa caffee glace 🙂
    Kawę affogato, jak caffee con panna robiłem już w domu z uwagi na to, że mam ekspres ciśnieniowy w domu i często robię różne rodzaje kaw. Bardzo smakują mi one 🙂

    Pozdrawiam Cię cieplutko i z całego serca 🙂 B <3
    Patryk

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *