To jedna z ładniejszych tart, jakie kiedykolwiek upiekłam. Bardzo lubię ten przepis, bo jest prosty i szybki w wykonaniu, a efekt prezentuje się niezwykle ciekawie. Lekka tarta na cienkim spodzie z gotowego ciasta francuskiego, z chrupiącymi brzegami. Foremka z ciasta francuskiego wypełniona roztopionym serem, jędrnymi szparagami i soczystymi pomidorkami wygląda jak obrazek. Świetnie smakuje, jako… Dowiedz się więcej »
Młode ziemniaki, ogórki małosolne, rzodkiewki, koperek to składniki prostej sałatki wiosenno-letniej. Wszystkie smaki bardzo lubię, a na młode ziemniaki i ogórki małosolne czekam zawsze niecierpliwie. Całość doprawiona bardzo lekkim sosem na bazie kefiru z odrobiną czosnku. Ułożone na talerzu warstwy ładnie się prezentują i zachęcają do zjedzenia. Najlepiej użyć domowych ogórków, więc przy okazji przypominam… Dowiedz się więcej »
Pizza to danie tak rozpowszechnione, że możemy je kupić nawet bez wychodzenia z domu. Jednak można je również przygotować samodzielnie, bo nie jest to wcale trudne, a daje możliwość wyboru dodatków jakie lubimy lub mamy akurat pod ręką. Ze względu na piękną pogodę, zachęcającą do spacerów i pikników przygotowałam mini pizze, które są bardziej poręczne… Dowiedz się więcej »
Włoskie kluseczki z ziemniaków, podobne do naszych kopytek. Przepis pochodzi z książki Sophii Loren, zwierającej dania prawdziwej domowej włoskiej kuchni. Ziemniaki należy gotować w mundurkach, a ciasta nie można długo zagniatać, tylko tyle, żeby połączyć składniki. Dzięki temu kluseczki są bardzo lekkie i delikatne. W oryginalnej wersji podaje się je z sosem z pieczeni, ale… Dowiedz się więcej »
Zapach świeżo upieczonego domowego chleba lub bułek to jeden z najpiękniejszych zapachów na świecie. Niestety przygotowanie domowego pieczywa zabiera sporo czasu i niezbyt często mogę sobie na to pozwolić. Na szczęście ostatnio udało mi się upiec bułeczki z masłem czosnkowym. Chodziło nie tylko o to, żeby były pyszne, ale też zdrowe, dlatego użyłam mąki pszennej… Dowiedz się więcej »
Sezon na szparagi trwa krótko, więc przygotowuję je gdy tylko się pojawiają. Do tej pory najczęściej szparagi gotowałam na parze i podawałam z delikatnym sosem. Jednak tym razem pierwsze w tym roku szparagi upiekłam z serem w cieście francuskim. Danie bardzo proste, ładnie się prezentujące i smaczne. Tak przygotowane szparagi są bardzo jędrne, otulone w… Dowiedz się więcej »
Wiosna to wspaniała pora roku, rozkwita soczysta zieleń, pojawiają się kolorowe kwiaty, świeci słońce i dni są coraz dłuższe. Wiosna to też nowalijki, na które czekaliśmy zimą. Od czasów dzieciństwa wiosna kojarzy mi się z wiosennym twarożkiem ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Prosty i pyszny, najczęściej podawany na śniadanie, chociaż pasuje też na lekką kolację. Twarożek… Dowiedz się więcej »
Cukinia to wdzięczne warzywo, które możemy wykorzystywać na różne sposoby. Nadaje się na zupę, placki, do faszerowania lub zapiekania. Jednocześnie polecana jest osobom na diecie ze względu na bardzo małą kaloryczność. Dzisiaj proponuję cukinię smażoną z czosnkiem i sezamem, z dodatkiem sosu sojowego i odrobiny octu. Prosto, szybko i smacznie. Te trzy słowa najlepiej opisują… Dowiedz się więcej »
Domowy pasztet to pyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów, szczególnie jeśli chcemy wiedzieć co jemy. Ten pasztet ma też ważną zaletę, bo robi się go w godzinę, w przeciwieństwie do tradycyjnych pasztetów, których przygotowanie pochłania kilka godzin. Jest lekki bo z drobiu, ma jedwabistą konsystencję, wyrazisty smak dzięki wątróbce i aromatycznym ziołom. W związku ze zbliżającą… Dowiedz się więcej »
Ostatnio po powrocie z pracy mam chęć na kolację na ciepło zamiast zwykłych kanapek. W takich chwilach przydają się przepisy na szybkie i proste potrawy i takim właśnie daniem jest gulasz z ciecierzycy z kiełbasą, papryką, suszonymi pomidorami, cebulą i czosnkiem, a całość połączona sosem pomidorowym. Bardzo fajnie smakuje, ja lubię szczególnie kuleczki ciecierzycy stanowiące… Dowiedz się więcej »