Archiwum kategorii: Kolacja

BAKŁAŻANY DUSZONE W AROMATYCZNYM SOSIE

Bakłażany duszone w aromatycznym sosie, to przepis na lekki pyszny obiad lub pyszną kolację. Jeśli lubicie dania bez mięsa złożone z warzyw, to będzie danie w sam raz dla Was. Jak już wcześniej wspominałam bakłażan nie należy do moich ulubionych warzyw, ale duszony w aromatycznym sosie smakuje naprawdę wybornie. Jeśli chcecie wzbogacić to danie, to możecie dodać np. grillowany ser, ale bez niego też bardzo dobrze smakuje. Ja podaję ze świeżym pieczywem, odrobiną jogurtu i świeżym pieczywem. Bakłażany duszone w aromatycznym sosie to też fajny dodatek do obiadu. Gorąco polecam 🙂

„ŚMIESZNE” MINI PIZZE

Na pizzę chyba nikogo nie trzeba specjalnie namawiać. Pizza to danie, które zawsze smakuje i daje pole do popisu, jeśli chodzi o dodatki. Mini pizze też są pyszne, a dodatkowo bardzo fajnie się prezentują. To wersja, która może przypaść do gustu zwłaszcza dzieciom, tym bardziej, że mogą też brać udział w jej przygotowaniu. „śmieszne” mini pizze, to ciekawy pomysł na niebanalny obiad lub przekąskę. Można urządzić konkurs na najbardziej straszną mini pizzę. Mini pizze, podobnie jak klasyczną pizzę najlepiej przygotować używając mąki typu 00. Gorąco polecam 🙂

MEKSYKAŃSKA SAŁATKA Z CIECIERZYCY

Meksykańska sałatka z ciecierzycy jest przyjemnie chrupka, świeża, kolorowa i sycącą. Ciecierzyca sama w sobie ma raczej nijaki smak, dlatego fajnie sprawdza się w sałatkach z bardziej wyrazistymi składnikami. Meksykańskie dodatki, czyli ostra papryczka, czerwona cebula, awokado, pomidor, kolendra, świetnie komponują się z ciecierzycą. Meksykańska sałatka z ciecierzycy to prosty sposób na ciekawą kolację lub przekąskę. Sałatka jest tak bogata, urozmaicona i pożywna, że może też zastąpić obiad. Dodałam też do sałatki ser feta, ale nie jest on niezbędny, gorąco polecam 🙂

PASTA JAJECZNA Z SEREM I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Pasta jajeczna to klasyka wśród past kanapkowych. Można do niej dodać różne fajne składniki, jakie lubimy lub mamy pod ręką. Dzisiaj zapraszam na pastę jajeczną z serem i wędzonym łososiem. Pasta jajeczna z serem i łososiem, to fajny pomysł na śniadanie, dobrze smakuje i dodaje energii od rana. Jak każdą pastę jajeczną robi się ją szybko i łatwo, właściwie najwięcej czasu zajmuje gotowanie i obieranie jajek. Serdecznie polecam 🙂

KOPYTKA Z PIECZONYCH BATATÓW

Kopytka to fajne danie z ziemniaków, które można podać, jako samodzielną potrawę lub dodatek do obiadu. Tradycyjnie przygotowuje się je ze zwykłych ziemniaków, ale kopytka z batatów smakują jeszcze lepiej. Kopytka z batatów to proste danie, ale wymaga trochę wprawy, podobnie jak większość klusek. Przede wszystkim chodzi o to, żeby ciasto nie było za twarde, ale też żeby się nie rozpadło w trakcie gotowania. Bataty są pyszne, ale mają miąższ luźniejszy niż zwykłe ziemniaki, dlatego wymagają trochę wysiłku i silnej woli, żeby nie dosypywać za dużo mąki, bo kopytka będą twarde. Ważne, aby podsypywać mąką blat, a nie dokładać mąki do ciasta. W każdym razie warto się poświęcić, bo kopytka z batatów są bardzo smaczne, gorąco polecam 🙂

PASZTET DROBIOWY DO SMAROWANIA

Pasztet kojarzy mi się ze świętami, szczególnie pasztet pieczony. Pasztet drobiowy do smarowania, to prostsza wersja, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Trochę przypomina francuski pasztet z wątróbek, ale jest lżejszy. Pasztet drobiowy do smarowania bardzo fajnie smakuje, ma kremową konsystencję, delikatnie pachnie ziołami i czosnkiem, można go podać z pomidorem, ogórkiem kiszonym lub domową żurawiną, to mój ulubiony sposób. Domowy pasztet to także pyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów, szczególnie jeśli chcemy wiedzieć co jemy. Gorąco polecam 🙂

KURCZAK W GALARECIE

Kurczak w galarecie pięknie się prezentuje na świątecznym stole. Apetyczne, wiosenne kolory, soczyste mięso, chrupiące warzywa. Kurczak w galarecie pasuje na Wielkanoc, ale też bez okazji. To fajne, łatwe w przygotowaniu danie, które można urozmaicać różnymi warzywami. Nie wymaga specjalnych umiejętności, tylko trochę cierpliwości. Kurczak w galarecie to smaczne danie, które cieszy oczy i podniebienie. Gorąco polecam 🙂

KOTLETY Z BAKŁAŻANA Z MOZZARELLĄ I SALSĄ POMIDOROWĄ

Bakłażan nie należy do moich ulubionych warzyw, jednak w tej wersji, jako kotlety najpierw panierowane, a później zapiekane z serem mozzarella, smakuje bardzo fajnie i niebanalnie. Można powiedzieć, że to trochę takie schabowe, ale bez mięsa. Podane z orzeźwiającą salsą z pomidorów jeszcze pyszniejsze. Kotlety z bakłażana to proste danie, które może być niebanalną alternatywą dla tradycyjnych kotletów, gorąco polecam na obiad lub kolację 🙂

JAJKA FASZEROWANE PASTĄ Z GROSZKU

Wielkanoc coraz bliżej. Nie wyobrażam sobie świątecznego stołu bez jajek. Na Wielkanocne śniadanie przygotowuję różne dania z jajek. Staram się co roku zaskoczyć rodzinę jakimś fajnym pomysłem. Jajka faszerowane pastą z groszku bardzo fajnie smakują, ale też bardzo ładnie wyglądają. Zielona pasta kojarzy się z wiosną i przyrodą budzącą się do życia po zimie. Pasta też pasuje do świeżego pieczywa. Gorąco polecam 🙂

PIZZA HAWAJSKA Z PATELNI

Pizza z patelni to fajna alternatywa dla tradycyjnej pizzy z pieca. Ciasto robi się bez drożdży, a zamiast nich dodaje się proszku do pieczenia, po wyrobieniu przypomina trochę ciasto na pierogi. Pizza z patelni podobnie jak klasyczna może zawierać różne dodatki, tym razem to pizza hawajska, czyli z szynką i ananasem. Oprócz zwykłej szynki dodaję też hiszpańską szynką długodojrzewającą serano, bo ma fajny słonawy posmak i dodaje pizzy charakteru. Pizza hawajska z patelni, to błyskawiczna wersja, gdy nie mamy czasu na czekanie, aż ciasto urośnie i nie chce nam się odpalać piekarnika. Gorąco polecam 🙂