Znana i lubiana zupa w odmienionej wersji. Bardzo prosta i szybka do zrobienia, z ogórkami małosolnymi zamiast tradycyjnych ogórków kiszonych. Dzięki temu jest delikatniejsza w smaku, lekko kwaskowa, ale równie smaczna. Dodatek ziemniaków sprawia, że zupa jest pożywna, a świeży koperek podbija smak. Zupę wzbogaca też dodatek śmietany, ale można użyć śmietanki lub mleczka kokosowego. Gorąco polecam 🙂
Sałatka z tortellini, smaczna, pożywna, łatwa do zrobienia. Można do niej dodać świeże sezonowe warzywa, ja wybrałam ogórki małosolne, sałatę rzymską i dojrzałego pomidora. Sałatka z tortellini jest bardzo pożywna również dzięki dodatkowi jajka. Najczęściej przygotowuje się ją z dodatkiem szynki i żółtego sera. Jednak moja wersja jest inna, dużo lżejsza. Zrezygnowałam też z kalorycznego sosu majonezowego, zamiast tego zrobiłam sos na bazie oliwy, soku z cytryny, czosnku i odrobiny miodu. Wszystkie składniki świetnie się komponują, a sałatkę można podać, jako lekkie danie obiadowe w czasie upałów, pożywną kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Gorąco polecam 🙂
Urocze kruche babeczki pyszne i efektowne. Babeczki z kruchego ciasta wypełnione aksamitnym kremem z mascarpone i nutelli, udekorowane owocami. Uwielbiam takie babeczki, łatwe do zrobienia, apetyczne i pięknie się prezentujące. Krem jest łatwy do zrobienia, wystarczy zmiksować dwa składniki, serek mascarpone i nutellę, a smakuje tak dobrze, że mogłabym wyjadać go nawet bez dodatków. Kruche babeczki można upiec wcześniej i wypełnić nadzieniem, gdy będziecie chcieli je podać. Gorąco polecam 🙂
Delikatne filety z kurczaka z kurkami w intensywnym kremowym sosie. Nietuzinkowy pomysł na obiad. Szybko się go robi, a smakuje wybornie i piękne wygląda. Dodatek kurek sprawia, że zwykły kurczak staje się elegancki i niebanalny. Danie idealne na lato, bo można je przygotować w mniej niż 30 minut. Kurczaka z kurkami najlepiej podać z ryżem lub ziemniakami i zielonymi warzywami. Kurczak z kurkami to wyjątkowe danie do zrobienia w sezonie na kurki. Gorąco polecam 🙂
Słodka od soczystych, dojrzałych czereśni, pachnąca wanilią, zabielona śmietaną. Pyszna zupa z czereśni, lekka a jednocześnie pożywna dzięki dodatkowi makaronu. Pamiętam z dzieciństwa zupy owocowe w formie kompotu z dodatkiem makaronu. Jednak moja zupa czereśniowa w formie kremu z dodatkiem soku z cytryny, wanilii, wzbogacona śmietaną, podawana z dodatkiem makaronu oraz kilku czereśni pokrojonych na kawałki smakuje mi dużo bardziej. Zupę czereśniową możemy podać na ciepło lub na zimno. Gorąco polecam 🙂
Makaron to zawsze dobry pomysł, a podany z domowym czerwonym pesto (pesto rosso) smakuje rewelacyjnie. Czerwone pesto, to bardzo wyrazisty i aromatyczny sos pochodzący z Włoch. W przeciwieństwie do bardziej znanego zielonego pesto, czerwone pesto jest przygotowywane z suszonych pomidorów, które nadają mu głęboki, intensywny smak. Prosto i smacznie 🙂
Ciasta na upalne dni, lekkie, orzeźwiające, kolorowe i łatwe do zrobienia. Lato to idealna pora, by maksymalnie wykorzystać sezonowe owoce i wyczarować z nich proste, a jednocześnie efektowne ciasta, oczywiście bez pieczenia, bo gdy temperatura rośnie, nie chce się włączać piekarnika. Ciasta na lato wyglądają tak apetycznie, że trudno się oprzeć tym rewelacyjnym smakołykom. Wystarczy kilka składników, trochę czasu, dobry pomysł i lodówka, aby cieszyć się wspaniałymi ciastami. Zapraszam na kilka moich ulubionych i sprawdzonych przepisów 🙂
Genialny w swej prostocie deser pistacjowy. Wystarczy zmiksować dwa składniki, serek mascarpone i krem pistacjowy, aby zrobić ten pyszny, kremowy, delikatny deser, który zachwyca wybornym smakiem. Deser pistacjowy pięknie wygląda, świetnie smakuje i robi się go błyskawicznie. Rewelacyjny deser bez wysiłku, aż żal nie spróbować 🙂
Ekspresowe, rewelacyjne danie kuchni azjatyckiej, czyli makaron smażony z krewetkami. Łączy w sobie różne smaki, potrawa pożywna, lekka, łatwa do zrobienia, czyli pyszny obiad w mniej niż pół godziny. Uwielbiam takie błyskawiczne dania, proste, a jednocześnie fantastyczne w smaku. Warto spróbować 🙂
Jeśli szukacie przepisu na prosty, a jednocześnie efektowny deser, to gorąco polecam piankę. Delikatna, lekka pianka z jogurtu naturalnego w galaretki. Łatwy deser z dwóch składników, bardzo orzeźwiający, o delikatnej piankowej konsystencji. Jest przy tym łatwy do zrobienia ze składników, które można kupić w każdym sklepie. Idealny, gdy nie mamy czasu na bardziej pracochłonne desery.