Tradycyjny sznycel wiedeński to klasyka kuchni austriackiej. Sznycel z tofu to taki młodszy brat ze wschodu sznycla z klasycznego. Polecam dla osób dbających o linię, bowiem jest dużo mniej kaloryczny od wersji mięsnej. Danie możemy podać, jako przekąskę lub obiad. Tofu nie wygląda atrakcyjne, ale w jego wnętrzu kryje się mnóstwo tłuszczu roślinnego nienasyconego, kwasu… Read More: SZNYCLE Z TOFU Z DIPEM MIĘTOWYM »
To propozycja dla lubiących ostrzejsze smaki. Pikantna pasta z czerwonej fasoli świetnie pasuje do kanapek lub grzanek, jednak najbardziej sprawdza się, jako dodatek do chipsów meksykańskich, czyli NACHOS-ów. Pasta jest przebojem każdego bufetu imprezowego, szczególnie wśród osób stosujących dietę wegetariańską, ale przypadnie też do gustu pozostałym gościom. Przepis: 1 puszka czerwonej fasoli (około… Read More: PIKANTNA PASTA Z CZERWONEJ FASOLI »
Zestawienie ryby ze słonecznikiem jest niebanalne i bardzo smaczne. Kotleciki przypadną do gustu nawet tym, którzy nie są fanami ryb. Dzięki dodatkowi nasion słonecznika możemy zminimalizować ilość bułki tartej, co daje w efekcie pulchniutkie kotleciki z chrupiącymi miejscami kawałeczkami słonecznika. Z sosem greckim po prostu palce lizać 🙂 Przepis: 60 dag filetu z dorsza pęczek… Read More: KOTLECIKI RYBNE ZE SŁONECZNIKIEM »
Ma piękny pomarańczowy kolor i jest bardzo zdrowa. W jej obszernym wnętrzu zawarta jest cała masa witamin takich jak: witamina C, D, B1, B2, PP, kwas foliowy (polecana jest dla kobiet ciężarnych) oraz bardzo duża dawka beta-karotenu (zwłaszcza w odmianie pomarańczowej). To właśnie ten dobroczynny związek jakim jest beta – karoten ma silne działanie antyoksydacyjne.… Read More: KREM Z DYNI HOKKAIDO »
Przepis pochodzi z biografii sławnej kanadyjskiej pisarki Lucy Maud Montgomery, autorki powieści o Ani z Zielonego Wzgórza. Jak sama twierdziła, gdyby nie została pisarką, pewnie byłaby pierwszorzędną kucharką. Receptura jest bardzo prosta, a efekt nadzwyczaj smaczny. Pod miło chrupiącą na wierzchu skorupką, znajduje się pulchne ciasto z różowymi kawałkami miękkiego łososia. Proporcja ilości ciasta do… Read More: ŁOSOŚ W CIEŚCIE Z SOSEM SZAFRANOWYM »
Coś specjalnego dla czekoladowych łasuchów, ale uwaga łatwo się uzależnić. Tradycyjne florentynki to małe ciasteczka o owalnym kształcie, przygotowywane z bakalii, najczęściej z migdałów lub orzechów. Jak sama nazwa wskazuje pochodzą w Florencji. Pysznie smakują, jako małe co nieco do popołudniowej kawy. Polecam florentynki z czekolady, które najlepiej udekorować ulubionymi dodatkami. Możemy użyć każdego rodzaju… Read More: CZEKOLADOWE FLORENTYNKI KUSZĄCE BAKALIAMI »
Delikatne mięso kurczaka w esencjonalnym sosie przygotowanym według receptury z okolic Ankony. Rozgrzewająca ostra papryka, białe wino, pomidory, czosnek i aromatyczne zioła, to składniki pysznego, delikatnie pikantnego sosu, który pasuje też do królika, kiełbasek i makaronu. Przepis: 6 – 7 kawałków kurczaka o łącznej wadze 1 kg 5 dag boczku wędzonego pokrojonego w kostkę 1… Read More: KURCZAK Z WŁOSKIM TEMPERAMENTEM »
To ciasto posiada trzy podstawowe zalety: zawsze się udaje, każdemu smakuje i możemy je piec przez cały rok. Nawet jeśli nie mamy doświadczenia w kuchni, na pewno poradzimy sobie z jego przygotowaniem. Śliwki z powodzeniem zastąpimy morelami, wiśniami lub rabarbarem. Przepis: na formę o średnicy 23 – 26 cm ciasto; 1 szklanka mąki pół… Read More: CIASTO ŚLIWKOWE Z ORZECHAMI »
Polędwiczki wieprzowe są delikatne i soczyste. Można je podawać na wiele sposobów: smażone, pieczone, czy grilowane i nigdy nas nie zawiodą. Jednak, aby podkreślić ich smak, warto przygotować ciekawe dodatki. Proponuję polędwiczki w towarzystwie pysznych buraczków i pure z kalafiora. Przepis na polędwiczki: 1/2 kg polędwiczki jeden duży burak obrany i pokrojony w małą kostkę… Read More: POLĘDWICZKA W BURACZKACH »
Orzeźwiająca sałatka owocowa z delikatnym aromatem rumu. Wyśmienicie smakuje w letnie popołudnie, przywołując skojarzenia z pięknymi plażami, palmami i słońcem. 1 duży melon l szklanka borówek amerykańskich 2 brzoskwinie pół szklanki rumu 150 gram cukru pudru kilka listków mięty Melon przepoławiamy, czyścimy z pestek, kroimy w plastry, te zaś obieramy ze skórki i kroimy w… Read More: SAŁATKA OWOCOWA Z NUTĄ EGZOTYKI »