Maj to jeden z moich ulubionych miesięcy, kiedy wszystko wokół się zieleni i rozkwita. To też pora, gdy pojawiają się na naszych talerzach młode, apetyczne i kolorowe warzywa. Bardzo lubię młodą kapustę duszoną z koperkiem, ale jej fajny smak i delikatna chrupkość dobrze sprawdzi się w popularnej sałatce coleslaw. To bardzo prosta sałata z niewielu składników, a efekt jest pyszny. Ta wersja z młodą kapustą smakuje mi bardziej niż tradycyjna z białą kapustą. Sos na bazie jogurtu z nutką czosnku łączy wszystkie składniki w harmonijną całość. Sałatka świetnie pasuje, jako dodatek do pieczonego kurczaka lub mięsa z grilla, gorąco polecam 🙂
Przepis:
1 młoda kapusta
1 duża marchewka
1 średnia cebula
pęczek koperku
sól i pieprz
(sos)
3 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
1 łyżka octu jabłkowego
sok wyciśnięty z połowy cytryny
1 mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczka keczupu
1 łyżeczka miodu
sól i pieprz
Kapustę kroimy w cienkie paseczki, solimy i odstawiamy na około 20 minut. Obraną marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w małą kostkę. Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy. Kapustę ugniatamy rękami, dodajemy pozostałe składniki i sos, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do lodówki na około pół godziny, żeby smaki się przegryzły. Smacznego 🙂
Bardzo lubię ☺☺☺
Ja też, pozdrawiam 🙂
M
Dokładnie mam tak samo! chyba nigdy tak nie uzupełniam witamin jak w maju 😀
Zgadza się 🙂
M
Właśnie szukałam jakiegoś pomysłu na sałatkę do grilla. dzięki 🙂
Pasuje do grillowanych mięs, polecam gorąco 🙂
M
Taką sałatkę to ja bym mogła jeść samą, bez żadnych dodatków 🙂 Pyszna
Dziękuję serdecznie 🙂
M
Lubie sałatki, ale takiej jeszcze nie widziałam 🙂
Warto spróbować 🙂
M
Ale bym zjadła taką sałatkę 🙂
Pachnie mi wiosną 🙂
To prawda, bardzo wiosenna 🙂
M
Jedna z moich ulubionych surówek :))
Pozdrawiam ciepło, Agness:)
Nie dziwię się, pozdrawiam 🙂
M
Uwielbiam tą sałatkę 🙂
Serdecznie polecam 🙂
M
Przyznam, że uwielbiam tego typu chrupiące sałatki 😉
Gorąco polecam 🙂
M
bardzo lubie
Kocham wiosnę za te wszystkie młode warzywa, z których można wyczarować takie pyszności 🙂
Ja też uwielbiam młode warzywa, pyszne są 🙂
M
Bardzo lubię Colesława! Do swojej surówki/sałatki daję sporo czosnku, bo uwielbiam:)
Uwielbiam młodą kapustę 🙂
Z młodej jest najlepsza
lubię takie sałatki
Jedna z moich ulubionych!
Dziękuję za przypomnienie o tej sałatce, bo bardzo ją lubię 🙂
Nie ma za co, polecam 🙂
M
Zagościła u nas już w tym roku kilkukrotnie na stole obiadowym 🙂 Mój Piotrek ją uwielbia 🙂
Nie dziwię się, też uwielbiam 🙂
M
Jedna z moich ulubionych sałatek, idealna do schabowego 🙂
Teraz zrobiłam w odrobinę innej wersji i stwierdziłam, że pyszności 🙂