WARKOCZE Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z PIECZARKAMI
Ciasto francuskie zawsze mam w lodówce i często ratuje mnie, gdy nie mam dużo czasu na pieczenie. Jest też bardzo uniwersalne, można je podać
Archiwa tagu: grzyby
POLĘDWICZKA Z KURKAMI
Trochę się spóźniłam z otwarciem sezonu kurkowego, ale teraz nadrabiam zaległości. Kurki z polędwiczką świetnie do siebie pasują. Polędwiczka to
POLĘDWICZKA Z SOSEM GRZYBOWYM
Sos grzybowy kojarzy mi się raczej z zimą, niż wiosną, ale pogoda płata nam figle i temperatura niska, więc pomyślałam, że to danie pasuje na najbliższy weekend.
RYBA ZAPIEKANA Z PIECZARKAMI I CUKINIĄ
Ciągle mam w planach jedzenie większej ilości ryb i dlatego szukam ciekawych pomysłów na dania rybne. Czasami wystarczy smaczna rybka w tradycyjnej postaci, czyli smażona z patelni. Jednak tym razem wzbogaciłam apetyczną soczystą rybę dodatkiem pieczarek i cukinii i zapiekłam
ŁOSOŚ Z PIECZARKAMI I SOSEM CZOSNKOWYM
Łosoś z pieczarkami i sosem czosnkowym, to proste i szybkie w przygotowaniu danie. Smak tej apetycznej ryby najlepiej podkreślają nieskomplikowane potrawy. Łosoś z patelni jest soczysty w środku i chrupiący z zewnątrz. Mocno przysmażone pieczarki
NALEŚNIKI „SAKIEWKI” Z PIECZARKAMI
Naleśniki bardzo często pojawiają się w mojej kuchni. Danie uniwersalne, które pasuje na śniadanie, obiad, deser, podwieczorek. Często jemy je na słodko, ale tym razem to wersja wytrawna z nadzieniem z pieczarek otulonym w naleśnikowej sakiewce.
RISOTTO Z SUSZONYMI GRZYBAMI
Risotto to klasyka włoskiej kuchni. Nie jest trudne do zrobienia, ale żeby uzyskać prawdziwie włoski smak ważne jest przestrzeganie kilku zasad. Przede wszystkim dobre składniki, w szczególności odpowiedni rodzaj ryżu, np. arborio, poza tym gorący rosół domowej roboty, ważne jest też częste mieszanie, szczególnie na początku i prawdziwy parmezan.
SAŁATKA Z SOCZEWICY Z PIECZARKAMI
Po okresie świąteczno-noworocznym mam ochotę na coś lekkiego i pożywnego. Taka jest właśnie sałatka z soczewicy z pieczarkami, papryką i serem. Fajnie smakuje, jako osobne danie np. na kolację, ale pasuje też na obiad do pieczonego mięsa lub ryby.
PASTA JAJECZNA Z PIECZARKAMI
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem to klasyka znana od lat, która fajnie smakuje i szybko się ją robi. Bardzo lubię taką prostą pastę, ale od czasu do czasu dodaję też składniki wzbogacające jej smak, np. suszone pomidory lub ser feta. Tym razem jajka połączyłam z podsmażonymi pieczarkami, a zamiast szczypiorku dodałam natkę pietruszki. Jajka i grzyby… Dowiedz się więcej »
QUINOA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, GRZYBAMI I FASOLĄ
Quinoa, czyli komosa ryżowa, to samo zdrowie. Według mnie to fantastyczna alternatywa dla ryżu lub kaszy kuskus. Zawiera dużo białka, wszystkie konieczne do życia aminokwasy a także witaminy i minerały. W kuchni traktowana jest podobnie jak ziarna zbóż, ale nimi nie jest (to pseudozboże). Quinoa jest uważana za „super ziarno przyszłości”, choć w Ameryce Południowej… Dowiedz się więcej »