Pory nie należą do moich ulubionych warzyw. Kolor mają blady, a smak anemiczny, dlatego najczęściej służą jako uzupełnienie, a nie główny składnik dań. Jednak z odpowiednimi dodatkami można z nimi pokombinować i jest szansa, że wyjdzie z tego coś fajnego. W przypadku kremu z porów, ich smak wydobywa odrobina sera pleśniowego, a swoistą wisienką na… Dowiedz się więcej »
Święta, święta i po świętach. Po dwóch dniach kulinarnych szaleństw pora na coś lżejszego. Aksamitny krem brokułowy o urzekającym zielonym kolorze z dodatkiem jędrnej czerwonej papryki. Bardzo prosta i lekka, a jednocześnie pożywna zupa. Piękne połączenie kolorystyczne pobudzające apetyt. Odrobina tartego sera dodaje charakteru i podkręca smak. Polecam 🙂 Przepis: 2 średnie ziemniaki, pokrojone w… Dowiedz się więcej »
Wyjątkowo apetyczna zupa, szczególnie dla tych, którzy tak jak ja tęsknią za wiosną i zielonym kolorem. Bazą zupy jest lekki bulion, a pozostałe dodatki różnią się od tradycyjnie dodawanych. Połączenie słodkiego groszku, sprężystej fasolki i pysznych, niezwykle delikatnych pulpecików drobiowych sprawia, że zupa ma rewelacyjny smak. Jeszcze dodatkowa zieleń w postaci dużej ilości koperku. Fantastyczna… Dowiedz się więcej »
Delikatna, pożywna i niezwykle bogata w smaku zupa. Pyszne kawałki ryby, miękkie ziemniaki, chrupiący boczek, sprężyste krewetki i kwaśna śmietana. Pierwotnie zupę przygotowywano na żaglowcach, stąd jej prostota i składniki pochodzące z morza. Obecnie to chyba najbardziej znana amerykańska zupa. Może nie jest tak wykwintna, jak francuska „bouillabaisse”, czy tak ognistoczerwona jak węgierska zupa „halaszle”,… Dowiedz się więcej »
Rozgrzewa i dodaje więcej energii niż napoje energetyczne. Ma piękny ognistoczerwony kolor, który pobudza do działania. W bardzo esencjonalnym wywarze z cebuli, papryki i pomidorów zatopione są kawałki delikatnej ryby. Zupa jest aksamitna, troszkę pikantna i niezwykle smaczna. Niezbędna szczególnie jesienią i zimą. Przepis: 400 gramów filetu z ryb słodkowodnych, np. karp lub pstrąg 2… Dowiedz się więcej »
Nadeszła pora mgieł, kaloszy i zwiędłych liści. To dobry moment na pyszne, rozgrzewające zupy, które pomogą nam przetrwać ten trudny okres. Przepisów na zupę z soczewicy jest bardzo wiele. Sekret tej receptury kryje się w dodatku śmietany aromatyzowanej czosnkiem. Dzięki temu ma ona delikatny słodkawy smak soczewicy i tymianku, uzupełniony nutką czosnku. Pożywna, gęsta i… Dowiedz się więcej »
„Pomidorówka” to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych zup. Jednak czasami ma się ochotę na spróbowanie innej wersji czegoś znanego. To jest nowa odsłona pomidorowej, z dodatkiem pasty paprykowej, trochę pikantna inspirowana kuchnią bałkańską, w której królują pomidory, cebula, papryka i czosnek. Zupa ma piękny kolor, aksamitną konsystencję i zbalansowany smak pomidorowo-paprykowy z pikantną nutką. Dodatkową… Dowiedz się więcej »
Ma piękny pomarańczowy kolor i jest bardzo zdrowa. W jej obszernym wnętrzu zawarta jest cała masa witamin takich jak: witamina C, D, B1, B2, PP, kwas foliowy (polecana jest dla kobiet ciężarnych) oraz bardzo duża dawka beta-karotenu (zwłaszcza w odmianie pomarańczowej). To właśnie ten dobroczynny związek jakim jest beta – karoten ma silne działanie antyoksydacyjne.… Dowiedz się więcej »