Idealna sałatka do ryby i do mięsa. Pasuje, jako dodatek do obiadu lub podana na kolację ze świeżym pieczywem. Sałatka z kapusty pekińskiej, świetna w smaku, prosta do zrobienia. Fajnie smakuje w okresie jesienno-zimowym, gdy potrzebujemy większej dawki witamin. Zawiera składniki, które są zazwyczaj mamy pod ręką lub można je kupić w najbliższym sklepie. Słodka kukurydza, kwaskowe kiwi, chrupiąca rzodkiewka, ogórek i cebula, a całość świetnie komponuje się z prostym sosem z nutką czosnku. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
1 średnia kapusta pekińska cienko poszatkowana
1 kiwi pokrojone w małą kostkę
1 ogórek pokrojony w kostkę
pęczek rzodkiewek pokrojonych w kostkę
1/2 średniej cebuli pokrojonej drobno
1 puszka kukurydzy (odsączonej)
sok z 1/2 cytryny
(sos)
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka pikantnego keczupu
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sok z 1/2 cytryny
sól i pieprz
Cebulę wkładamy do miski, dodajemy sok z 1/2 cytryny i szczyptę soli, mieszamy odstawiamy na 5 minut. Dodajemy kapustę, doprawiamy lekko solą, pieprzem, mieszamy, dodajemy pozostałe składniki. Składniki sosu dokładnie mieszamy, dodajemy do sałatki, mieszamy, przykrywamy, wstawiamy na pół godziny do lodówki. Smacznego 🙂
Sałatki z dodatkiem kiwi jeszcze nie robiłam, ciekawy dodatek, muszę wypróbować 🙂
Ciekawe połączenie! Kapustę pekińską chętnie używamy w kuchni. Chętnie wypróbuję 🙂
Pyszna nutka egzotyki
Wygląda na pyszną
Ciekawe połączenie. Intryguje mnie dodatek kiwi.
A taką to bym zjadła
Pyszne połączenie składników
Witam serdecznie ♡
Bardzo lubię kiwi, ale nie dodawałam go do sałatki! Bardzo fajna propozycja, ciekawa inspiracja kulinarna na pewno połączenie smaków genialne 🙂
Pozdrawiam cieplutko ♡
Takiej jeszcze nigdy nie robiłam. Będę musiała spróbować
Super kolorowa sałatka!
Podoba mi się barwne jedzonko bo wygląda apetycznie 🙂
Tak sałatki z pekinki jeszcze nie robiłam,a wygląda obłędnie! Jest tak kolorowa że ręka sama sięga po widelec, super pomysł:)
Nie jadłam jeszcze sałatki z kiwi. Muszę spróbować! 😉
No z kiwi takiej sałatki, to jeszcze nie jadłam! Chętnie wypróbuję, ale na kolację sylwestrową.
Sałatki z kapusty pekińskiej są niesamowicie smakowite i przepyszne. Można je na wiele różnych sposobów przyrządzać i za to lubię właśnie sałatki z kapusty pekińskiej. Jednym słowem.. przepyszne b 🙂
Pozdrawiam Cię cieplutko i od serca 🙂 B ♡
Patryk
Oryginalne połączenie smaków 🙂
Pozdrawiam serdecznie