SAŁATKA Z RUKOLI Z MANDARYNKĄ I FETĄ

przez | 26 marca 2023


Rewelacyjna sałatka, która ucieszy oczy i kubki smakowe. Podstawą jest rukola, a pozostałe składniki to słodka mandarynka, wytrawna feta, chrupiące orzechy arachidowe i kwaskowe pestki granatu. Sałatka z rukoli z mandarynką i fetą pysznie smakuje i pięknie wygląda. Uwielbiam takie kolorowe, zdrowe i urozmaicone dania. Sałatka idealnie sprawdzi się jako osobne danie lub dodatek, np. do grillowanego mięsa. Całość świetnie się komponuje z lekkim sosem winegret z dodatkiem miodu. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
(na 1 porcję)
50 g rukoli
1 mandarynka obrana i pokrojona w poprzek na plasterki
50 g fety
1 łyżka prażonych orzechów arachidowych
1 łyżeczka pestek granatu
(sos)
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
3 łyżki oliwy
sól i pieprz

Składniki sosu dokładnie mieszamy. Rukolę wkładamy do salaterki, polewamy połową sosu, delikatnie mieszamy, układamy plasterki mandarynki, posypujemy pokruszoną fetą, posypujemy orzechami i pestkami granatu, skrapiamy pozostałym sosem i podajemy. Smacznego 🙂

13 komentarzy do „SAŁATKA Z RUKOLI Z MANDARYNKĄ I FETĄ

Skomentuj Urocznica Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *