Piernik świąteczny to wypiek, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ten piernik jest niezwykle prosty do zrobienia, a smakuje wybornie, pachnie korzennymi przyprawami, świetnie się kroi i fajnie wygląda. Można go polukrować, albo tak jak ja polać roztopioną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi, jak śniegiem. Piernik przełożyłam powidłami śliwkowymi, które też znajdują się w składnikach piernika. Prosty piernik świąteczny idealnie pasuje na świąteczny stół, a jego przygotowanie nie wymaga wysiłku, nie trzeba nawet włączać miksera. Bardzo gorąco polecam 🙂
Przepis:
(piernik)
100 g masła
125 g drobnego cukru
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżka przyprawy do piernika (ja używam domowej, link poniżej)
3 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml mleka
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej tortowej
(polewa czekoladowa)
100 g gorzkiej czekolady (lub deserowej)
2 łyżki miodu
3 – 4 łyżki gęstych powideł śliwkowych do przełożenia
wiórki kokosowe do posypania
W małym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier, kakao, przyprawę do piernika, cynamon, miód oraz powidła śliwkowe, mieszamy do połączenia składników, zestawiamy z ognia, dodajemy mleko, dokładnie mieszamy. W misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy zawartość garnka, mieszamy łyżką, dodajemy mocno roztrzepane widelcem jajka, mieszamy do połączenia składników, przekładamy do formy keksowej (około 28 x 12 cm), wyrównujemy powierzchnię, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 35 – 40 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, kroimy na dwie części, dolną część smarujemy powidłami, przykrywamy górną częścią. Składniki polewy roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, wylewamy na wierzch ciasta, posypujemy wiórkami kokosowymi, smacznego 🙂
Jedno z moich ulubionych ciast. Wygląda przepięknie!<3
Witam serdecznie ♡
Bardzo pyszny przepis, idealny na obecny czas! Uwielbiam świąteczne potrawy i piernika nie może u mnie zabraknąć 🙂
Pozdrawiam cieplutko ♡
Takie proste pierniki najlepsze 😉
Pyszny pierniczek. Bez niego nie ma świąt, jego smak i zapach jest oszałamiający.
Uwielbiam smak i zapach piernika.
Cudownie wygląda! Zjadłabym z ogromną przyjemnością 🙂
My robimy wyłącznie pierniczki 😉
Obowiązkowe ciasto na święta! Chętnie wypróbuję przepis 🙂
Uwielbiam pierniki, ale co roku robię staropolski. Uwielbiamy go!
Święta to dla mnie oczywiście piernik. Jedno z moich ulubionych ciast. 🙂
Klasyka się zawsze obroni , pychaaa 🙂
Zgadzam się, że piernika nie może zabraknąć na świątecznym stole. Bardzo fajny i prosty przepis stworzyłaś. Ja pomimo, ze lubię próbować nowych pomysłów, to mam przepis na piernik jeszcze od mojej mamy i bardzo lubię go piec,
Dzięki za przepis
Wow, ale to wspaniale wygląda. Dzięki serdecznie za ten przepis. Może wypróbuję zrobić ten piernik wg Twojego przepisu na święta. Jak go wykonam, to podzielę się z Tobą doświadczeniem związanym z wykonaniem tego piernika.
Pozdrawiam Cię cieplutko 🙂 <3
Patryk
Ty zawsze trafiasz w moj gust
Jakże ja mocno kocham piernik ❤️ To moje najulubieńsze ciasto w sezonie świątecznym ❤️
Pozdrawiam serdecznie
Aromatyczne i piekne ciasto 🙂 Bardzo lubie takie pierniczki.
Musi być naprawdę przepyszny
Dziękuję ci za ten przepis. Zrobię na święta.
Nie ma to jak klasyczny pierniczek 🙂
U Ciebie już pachnie świętami ❤️
Pozdrawiam serdecznie