FILET Z KURCZAKA ZAPIEKANY Z POMIDOREM, SEREM I BRUKSELKĄ

Proste i smaczne danie z kurczaka, z jednej strony nic skomplikowanego, a z drugiej dzięki dodatkom powstał fajny i niebanalny obiad. Filet z kurczaka zapiekany z pomidorem, serem i brukselką pysznie smakuje i ciekawie wygląda. Myślę, że to świetny sposób na kurczaka, idealne danie na rodzinny obiad. Łatwe do zrobienia, kolorowe i ładnie się prezentujące. Bardzo lubię takie potrawy, które nie wymagają dużo wysiłku i czasu. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
2 piersi kurczaka (najlepiej zagrodowego)
3 łyżki oleju
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
sól i pieprz
2 pomidory
8 małych ugotowanych brukselek
4 plasterki żółtego sera

Piersi kurczaka kroimy wzdłuż, tak aby powstały 4 równe kotlety. Nacieramy papryką, kminem, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy mięso na średnim ogniu po około 1,5 – 2 minuty z każdej strony, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na każdy kawałek kładziemy pół plasterka sera, kładziemy po dwa plasterki pomidora i połówki brukselek, przykrywamy połówką sera pokrojoną na 2 – 3 kawałki, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 10 – 12 minut. Smacznego 🙂