PROSTY PIERNIK ŚWIĄTECZNY

przez | 8 grudnia 2022


Piernik świąteczny to wypiek, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ten piernik jest niezwykle prosty do zrobienia, a smakuje wybornie, pachnie korzennymi przyprawami, świetnie się kroi i fajnie wygląda. Można go polukrować, albo tak jak ja polać roztopioną czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi, jak śniegiem. Piernik przełożyłam powidłami śliwkowymi, które też znajdują się w składnikach piernika. Prosty piernik świąteczny idealnie pasuje na świąteczny stół, a jego przygotowanie nie wymaga wysiłku, nie trzeba nawet włączać miksera. Bardzo gorąco polecam 🙂
Przepis:
(piernik)
100 g masła
125 g drobnego cukru
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżka przyprawy do piernika (ja używam domowej, link poniżej)
3 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml mleka
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej tortowej
(polewa czekoladowa)
100 g gorzkiej czekolady (lub deserowej)
2 łyżki miodu

3 – 4 łyżki gęstych powideł śliwkowych do przełożenia
wiórki kokosowe do posypania

W małym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier, kakao, przyprawę do piernika, cynamon, miód oraz powidła śliwkowe, mieszamy do połączenia składników, zestawiamy z ognia, dodajemy mleko, dokładnie mieszamy. W misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy zawartość garnka, mieszamy łyżką, dodajemy mocno roztrzepane widelcem jajka, mieszamy do połączenia składników, przekładamy do formy keksowej (około 28 x 12 cm), wyrównujemy powierzchnię, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 35 – 40 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, kroimy na dwie części, dolną część smarujemy powidłami, przykrywamy górną częścią. Składniki polewy roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, wylewamy na wierzch ciasta, posypujemy wiórkami kokosowymi, smacznego 🙂

DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA

19 komentarzy do „PROSTY PIERNIK ŚWIĄTECZNY

  1. Klaudia Zuberska

    Witam serdecznie ♡
    Bardzo pyszny przepis, idealny na obecny czas! Uwielbiam świąteczne potrawy i piernika nie może u mnie zabraknąć 🙂
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    Odpowiedz
  2. Marcepanowy Kącik

    Pyszny pierniczek. Bez niego nie ma świąt, jego smak i zapach jest oszałamiający.

    Odpowiedz
  3. Monika-smakołyki na diecie

    Zgadzam się, że piernika nie może zabraknąć na świątecznym stole. Bardzo fajny i prosty przepis stworzyłaś. Ja pomimo, ze lubię próbować nowych pomysłów, to mam przepis na piernik jeszcze od mojej mamy i bardzo lubię go piec,

    Odpowiedz
  4. Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia

    Wow, ale to wspaniale wygląda. Dzięki serdecznie za ten przepis. Może wypróbuję zrobić ten piernik wg Twojego przepisu na święta. Jak go wykonam, to podzielę się z Tobą doświadczeniem związanym z wykonaniem tego piernika.

    Pozdrawiam Cię cieplutko 🙂 <3
    Patryk

    Odpowiedz

Skomentuj Monika-smakołyki na diecie Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *