Pascha to specjalny deser przygotowywany z okazji świąt Wielkanocnych. Na moim stole pojawiła się kilka lat temu i od razu podbiła nasze serca i podniebienia. W tym roku to wersja o smaku pomarańczowym, uwielbiam jej aksamitną konsystencję, delikatny aromat, słodycz bakalii oraz rustykalny wygląd. Likier pomarańczowy można zastąpić ewentualnie odrobiną aromatu pomarańczowego do ciast. W klasycznej recepturze używa się mleka do wyrobu domowego twarogu, ale taka uproszczona wersja świetnie się sprawdza i pysznie smakuje 🙂
Korzystając z okazji, życzę Wam bardzo radosnych i bardzo smacznych Świąt Wielkanocnych 🙂
Przepis:
500 gramów mielonego twarogu śmietankowego (jak na sernik)
125 gramów miękkiego masła
100 gramów cukru pudru
4 żółtka przetarte przez sitko (z jajek ugotowanych na twardo)
1 łyżeczka cukru waniliowego
skórka otarta z jednej pomarańczy
2 łyżki likieru pomarańczowego
50 – 100 gramów mieszanych bakalii w tym kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 paczki gazy
Do dekoracji: migdały, skórka pomarańczowa, kwiaty
Masło miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy twaróg, żółtka, skórkę pomarańczy i likier i dalej miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Dokładamy bakalie i delikatnie mieszamy łyżką. Miskę wykładamy poczwórnie złożoną gazą, przekładamy masę, przykrywamy końcami gazy. Na wierzchu kładziemy talerzyk i obciążamy np. puszką kukurydzy, wkładamy na noc do lodówki. Po wyjęciu, przekładamy delikatnie na talerz do góry nogami, odwijając z gazy, dekorujemy i podajemy. Smacznego 🙂
Pięknych i pysznych Świąt;)
Dziękuję bardzo serdecznie 🙂
M
Uwielbiam 🙂 kochana życzę ci cudownych Świąt Wielkanocnych 🙂
Ładna… wiesz że nigdy nie jadłam? 😛
Wesołych, Radosnych Świąt Wielkanocnych ☺☺
Dziękuję bardzo 🙂
M
Nigdy nie jadłam i to chyba mój błąd 🙂 wygląda pysznie!
Brzmi kusząco <3
Taka pascha chodzi za mną już dawno…raz zrobiłam i okazała się kompletnym niewypałem… może zrobię drugie podejście?
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy 🙂
Warto spróbować 🙂
M
Smakowicie wygląda 🙂 Wesołych i pysznych Świąt życzę 🙂
Cudnie się prezentuje 🙂 Radosnych, spokojnych, smacznych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych życzę 🙂
Bardzo dziękuję 🙂
M
Pyszności 🙂 Jeszcze raz Wesołych Świąt! 🙂
Jeszcze nigdy nie robiłam paschy….
Radosnych Świąt Wielkanocnych!
U mnie w domu nigdy nie robiło się paschy, więc nawet nie wiem jak smakuje. Co roku sobie obiecuję i jakoś zawsze przy obszernym menu zabraknie dla niej miejsca. Może w tym roku…?
Mam nadzieję, że się skusisz 🙂
M
ślicznie wygląda…Radosnych i smacznych świąt Wielkanocnych!!!
Zdrowych, spokojnych i wesołych świąt! 🙂
Dziękuję bardzo serdecznie 🙂
M
Kiedyś jadłam u kogoś paschę, ale w ogóle mi nie smakowała 😛 U mnie nie ma takiej tradycji 😉
Oh very cute
xx
Smak bajeczny 🙂
Nigdy nie robiłam paschy. Muszę spróbować, bo jadłam i bardzo mi smakowała 🙂
Gorąco polecam 🙂
M
Cudowna 🙂
Urocza 🙂
Nigdy nie robiłam paschy, ale bardzo lubię. Pięknych Świat zycze 🙂