W moim rodzinnym domu surówka z kapusty kiszonej była częstym dodatkiem do obiadu, szczególnie w zimie. Najczęściej z startą marchewką, jabłkiem i drobno pokrojoną cebulą. Oczywiście teraz też przygotowuję surówkę z kapusty kiszonej, bo jest smaczna i bardzo zdrowa, ale w innej wersji, która smakuje mi bardziej. Dodatek mandarynki, jabłka, rodzynek i miodu, świetnie komponuje się z kiszoną kapustą. Surówka jest słodko-kwaśna i może być uzupełnieniem obiadu, ja lubię też samą ze świeżym pieczywem. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
250 gr kiszonej kapusty
1 mandarynka
1 jabłko
3 łyżki rodzynek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki oleju
sól i pieprz
Kapustę lekko odciskamy, kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy obraną i pokrojoną i kawałki mandarynkę, obrane i starte na tarce o dużych oczkach jabłko, skropione łyżeczką soku z cytryny. Rodzynki przelewamy na sicie wrzątkiem, odsączamy i dodajemy do surówki. Miód mieszamy z olejem, polewamy surówkę, mieszamy, doprawiamy odrobiną soli i sporą ilością pieprzu. Wstawiamy do lodówki na godzinę, żeby smaki się przegryzły. Smacznego 🙂
Surówkę z kiszonej kapusty robię z tradycyjnie z jabłkiem, marchewką i cebulą 🙂
hmm z mandarynkami nie łączyłam 🙂 bardziej z ananasem z puszki 🙂
Przepis wart wypróbowania. Bardzo lubię poznawać nowe smaki.
Tak niemal całkowicie na słodko to nie jadłam kiszonej kapusty 🙂 Swoją drogą, dawno nie jadłam surówki z jej dodatkiem.
Takiego połączenia jeszcze nie próbowałam 🙂
Takiej wersji nie znam, ale bardzo mnie zaciekawiło to połączenie smaków i chętnie wypróbuję 🙂
wspaniałe urozmaicenie w postaci rodzynek i mandarynki 🙂
Bardzo ciekawe połączenie, takiej surówki jeszcze nie jadłam 🙂
Świąteczna wersja pysznej surówki 🙂 Myślę, że z takim dodatkami kapusta smakuje świetnie 🙂
Dodam mandarynkę do mojej najbliższej surówki z kapusty, zazwyczaj robię tylko z jabłkiem, marchewką i sokiem z cytryny 🙂
Wygląda świetnie !
Ciekawe połączenia, takie nietypowe.
Podoba mi się! Fajna propozycja do świątecznego obiadu 🙂
Ależ musi być pyszna z dodatkiem mandarynki . Mniamm
Uwielbiam kiszoną kapustę, a z mandarynką muszę koniecznie spróbować