SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ Z MANDARYNKĄ I RODZYNKMI

przez | 9 grudnia 2017

W moim rodzinnym domu surówka z kapusty kiszonej była częstym dodatkiem do obiadu, szczególnie w zimie. Najczęściej z startą marchewką, jabłkiem i drobno pokrojoną cebulą. Oczywiście teraz też przygotowuję surówkę z kapusty kiszonej, bo jest smaczna i bardzo zdrowa, ale w innej wersji, która smakuje mi bardziej. Dodatek mandarynki, jabłka, rodzynek i miodu, świetnie komponuje się z kiszoną kapustą. Surówka jest słodko-kwaśna i może być uzupełnieniem obiadu, ja lubię też samą ze świeżym pieczywem. Gorąco polecam 🙂

Przepis:
250 gr kiszonej kapusty
1 mandarynka
1 jabłko
3 łyżki rodzynek
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki oleju
sól i pieprz

Kapustę lekko odciskamy, kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy obraną i pokrojoną i kawałki mandarynkę, obrane i starte na tarce o dużych oczkach jabłko, skropione łyżeczką soku z cytryny. Rodzynki przelewamy na sicie wrzątkiem, odsączamy i dodajemy do surówki. Miód mieszamy z olejem, polewamy surówkę, mieszamy, doprawiamy odrobiną soli i sporą ilością pieprzu. Wstawiamy do lodówki na godzinę, żeby smaki się przegryzły. Smacznego 🙂

14 komentarzy do „SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ Z MANDARYNKĄ I RODZYNKMI

  1. ~EllaCanto

    Tak niemal całkowicie na słodko to nie jadłam kiszonej kapusty 🙂 Swoją drogą, dawno nie jadłam surówki z jej dodatkiem.

    Odpowiedz
  2. ~Ania

    Takiej wersji nie znam, ale bardzo mnie zaciekawiło to połączenie smaków i chętnie wypróbuję 🙂

    Odpowiedz
  3. Ania_S

    Dodam mandarynkę do mojej najbliższej surówki z kapusty, zazwyczaj robię tylko z jabłkiem, marchewką i sokiem z cytryny 🙂

    Odpowiedz

Skomentuj ~Agnieszka Wieczorek Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *