ŚLEDZIE Z ŻURAWINĄ

przez | 12 grudnia 2015

Śledzie w tej wersji są zaskakująco pyszne. Kwaskowatość śledzia doskonale równoważy słodycz żurawiny. Pięknie wyglądają i robi się je naprawdę błyskawicznie. Nie przepadam za śledziami w occie, ale dzięki odpowiednim dodatkom ocet jest niewyczuwalny, a śledzie wspaniałe. To mój ulubiony sposób na śledzie obok śledzi w pomidorach . Polecam zarówno na święta, jak i na inne okazje.

Przepis:
1 słoik śledzi w occie (o wadze 400 gramów)
1 średnia cebula
80 gramów suszonych żurawin
olej (np. z pestek winogron)
pieprz
1 łyżeczka majeranku

Cebulę kroimy w cienkie półplasterki, podsmażamy na łyżce oleju, żeby zmiękła, dodajemy majeranek, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Śledzie odsączamy z zalewy (ocet wylewamy), osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na mniejsze części. Żurawinę przelewamy na sitku wrzątkiem. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy wkładamy do słoika i dolewamy olej do pełna. Zakręcamy, wstawiamy do lodówki na 2 – 3 dni. Smacznego 🙂

0 myśli nt. „ŚLEDZIE Z ŻURAWINĄ

  1. ~Zosiaaa

    Super przepisy! Wspaniały blog! Będę tu zaglądać Zapraszam także na mój (nowy) blog! – smacznegotowanko.blog.pl – może jakieś sugestie co do mojego bloga?

    Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Tak, u mnie podobnie, im bliżej świąt, tym bardziej mam ochotę na śledzia 🙂
      Pozdrawiam serdecznie,
      M

      Odpowiedz
  2. ~Małgorzata

    Wyglądają smakowicie. Zagoszczą na moim Wigilijnym stole.☺
    Pozdrawiam.
    M

    Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Najlepsze będą matiasy, ale inne też powinny pasować 🙂 w lodówce można przechowywać przez tydzień 🙂
      Pozdrawiam serdecznie,
      M

      Odpowiedz
  3. ~ajpitoajpi12

    troche dziwny przepis polegający na zamianie zalewy octowej w której śledzie kupujemy na zurawinowa….pewnie dobre, ale drogo “wychodzi”

    Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Zależy co kto lubi 🙂 ja nie przepadam za śledziem w occie, ale w wersji z żurawiną jest delikatny i smaczny 🙂
      Pozdrawiam,
      M

      Odpowiedz

Pozostaw odpowiedź ~amanda-butikzprzepisami Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.