Zielony, biały, czerwony, czyli kolory włoskiej flagi znalazły się także w klasycznej sałatce pochodzącej z południa Włoch. Zielona bazylia, biała mozzarella i czerwone pomidory to tradycyjne i zawsze apetyczne połączenie. Mini caprese to śliczne i smaczne małe danko w wersji miniaturowej. Małe kuleczki sera, pomidorki koktajlowe i listki bazylii połączone na patyczkach i skropione aromatyczną… Read More: MINI CAPRESE NA JEDEN KĘS »
Super gratka dla fanów wątróbki, do których się zaliczam. Bardzo miękki jedwabisty pasztet do smarowania o wyrazistym smaku. Świetnie pasuje do świeżego pieczywa, tostów lub grzanek. Najlepiej z ulubionymi dodatkami: korniszonami, papryką, szczypiorkiem lub natką pietruszki. Przygotowanie jest banalnie proste i zajmuje mniej niż pół godziny. Ja lubię podawać pasztet w małych miseczkach – jedna… Read More: DOMOWY PASZTET Z WĄTRÓBKI »
Super pyszna i zdrowa sałatka. Słodko-kwaskowe buraki, wyrazista feta i chrupiące orzeszki, a wszystko otulone mieszanką sałat. Całość skropiona oryginalnym sosem na bazie oleju z pestek winogron, soku z cytryny i miodu. Wszystko co cenne dla naszego ciała jest w tej smakowitej sałatce. Idealna na kolację, przystawkę lub drugie śniadanie w pracy. W wersji ekspresowej… Read More: SAŁATKA Z BURAKÓW, FETY I ORZECHÓW »
Fantastyczna alternatywa dla ryżu i kaszy kuskus. Quinoa, czyli komosa ryżowa jest uważana za „super ziarno przyszłości”, choć w Ameryce Południowej jada się ją od bardzo dawna. Poznałam quinoę niedawno, ale od razu mnie oczarowała, przede wszystkim dlatego, że jest lżejsza od ryżu i bardziej wyrazista w smaku, niż kuskus. Można z niej przygotowywać różne… Read More: QUINOA Z SUSZONYMI POMIDORAMI I GROSZKIEM »
Pyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów, szczególnie jeśli chcemy wiedzieć co jemy. Jednocześnie szybka alternatywa dla tradycyjnych pasztetów, których przygotowanie pochłania kilka godzin. Ten wyborny pasztet zrobimy w godzinę. Jest lekki bo z drobiu, ma jedwabistą konsystencję, wyrazisty smak dzięki wątróbce, pełen aromatycznych ziół. Oczywiście możemy go wzbogacić ulubionym dodatkiem, w moim przypadku żurawiną. Jeśli mamy… Read More: DOMOWY PASZTET DROBIOWY Z ŻURAWINĄ »
Wystarczy 15 minut i kilka składników, aby przygotować to pyszne danie. Delikatny kuskus z aromatem czosnku, dodatkiem chrupiących plasterków kiełbasy, soczystej papryki, nutką cytryny i odrobiną ostrej papryki. Smak wzbogacony również przez szczypiorek i natkę pietruszki. Prosta, apetyczna, sycąca i kolorowa potrawa, świetnie pasuje na kolację, zamiast tradycyjnych kanapek. Kuskus najczęściej przygotowujemy z warzywami i… Read More: PIKANTNY KUSKUS Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ »
Apetyczne małe co nieco świetnie smakuje i dorosłym i dzieciom. Lekko podpieczone parówki otulone delikatnym ciastem, które jest jednocześnie kruche, dzięki dodatkowi białego sera. Pyszna przekąska przypominająca mini hot-dogi. Możemy też podać na ciepłą kolację. Proste składniki, dające niespodziewanie fajny efekt. Przepis: 200 gramów mąki 100 gramów masła 200 gramów twarogu 8 parówek 1 żółtko… Read More: PARÓWKI W KOSZULKACH »
Wyjątkowo chrupiące paszteciki z pysznym nadzieniem. Wspaniale smakują na drugie śniadanie w pracy lub dla dzieci w szkole, zamiast tradycyjnych kanapek. Ciasto dzięki dodatkowi białego sera jest niezwykle delikatne i kruche. Farsz z pieczarek z nutką czosnku i oregano jest aromatyczny i świetnie komponuje się z ciastem. Przepis: (na ciasto) 200 gramów mąki 100 gramów… Read More: CHRUPIĄCE PASZTECIKI Z PIECZARKAMI »
Wyjątkowe śledzie bogate w różne smaki. Aromatyczny sos pomidorowy, lekko kwaskowaty i delikatnie miodowy, z nutką majeranku oraz cynamonu. Dodatkowo wzbogacony przez śliwki i rodzynki. Od wielu lat śledziowy numer jeden w mojej rodzinie. Niezbędny na wigilijnym stole. Przepis: 800 gramów śledzi solonych lub w oleju (najlepiej Matias) 700 gramów cebuli 200 gramów koncentratu pomidorowego 3… Read More: ŚLEDZIE W POMIDORACH NA SŁODKO »
Mały trik sprawił, że prosta tarta z warzywami stała się niezwykle apetyczna, wyglądem przypominając kwiat. Kruche ciasto i smakowite pieczone warzywa z nutką tymianku i czosnku, ułożone jak płatki róży. Bardzo prosta w przygotowaniu, a efekt tak wyjątkowy, że trudno się oprzeć. Wspaniale smakuje z lekkim białym winem 🙂 Przepis: (ciasto na foremkę o średnicy… Read More: TARTA Z CUKINIĄ I BAKŁAŻANEM »