Archiwa tagu: deser

DROŻDŻÓWKI Z FIGĄ I DŻEMEM

Jesienne owoce to nie tylko jabłka czy śliwki, to także figi. Drożdżowe ciasto uwielbiam w każdej postaci, a jedną z nich są drożdżówki. Pysznie smakują i można dodać to co się lubi, sezonowe owoce, dżem albo bakalie. Tym razem upiekłam drożdżówki z figą i dżemem. Jak zawsze już sam widok rosnących w piekarniku drożdżówek zachęca do jedzenia, a zapach drożdżowego ciasta kojarzy mi się z domem. Najlepiej wybrać dżem o kontrastowym kolorze, żeby pasował do figi, np. morelowy czy gruszkowy. Drożdżówki z figą i dżemem świetnie smakują na podwieczorek lub przekąska w ciągu dnia. Gorąco polecam 🙂

CIASTKA OWSIANE Z BANANEM (BEZ MĄKI I CUKRU)

Ciastka owsiane z bananem to prosty sposób na przygotowanie fajnych i zdrowych słodyczy. Ciastka owsiane z bananem można łatwo i szybko przygotować ze składników, które zazwyczaj mamy w domu. Podstawowy przepis zawiera płatki owsiane, banana i odrobinę masła oraz ulubione przyprawy. Ciastka owsiane można wzbogacić czekoladą, orzechami lub rodzynkami. Ja miałam akurat trochę pistacji w czekoladzie i jagód goji, które dodałam do ciasteczek. Takie ciasteczka można zabrać do pracy lub szkoły i zajadać bez wyrzutów sumienia. Gorąco polecam 🙂

SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI W SZKLANKACH

Na pożegnanie lata proponuję lekki deser na zimno. Sernik na zimno z galaretką i owocami, to klasyk wśród deserów na lato. Ten deser pysznie smakuje i ciekawie wygląda w wysokich szklankach. Do sernika na zimno można użyć ulubionych owoców, ja akurat miałam winogrona. Galaretka przezroczysta też jest domowej roboty. Sernik na zimno z galaretką i owocami w szklankach ślicznie wygląda, a połączenie smaków świetnie się komponuje. Gorąco polecam na umilenie sobie końca lata 🙂

EMPANADAS Z JABŁKIEM I CYNAMONEM

Empanadas, czyli danie w rodzaju pierogów smażonych lub pieczonych, popularne w różnych krajach Ameryki Łacińskiej. Empanadas mogą zawierać nadzienie z ziemniaków, sera lub dyni, ale chyba najpopularniejsze są te z mięsem. Empanadas można też przygotować na słodko, np. z jabłkiem i cynamonem. Moja słodka wersja zawiera kwaskowe jabłka pachnące cynamonem, otulone kruchym ciastem, w smaku przypomina szarlotkę. Pysznie smakują od razu po upieczeniu, ale to także fajna przekąska, którą można zabrać do pracy lub zapakować dziecku do szkoły. Empanadas zanurzone w rozpuszczonej czekoladzie smakują jeszcze lepiej. Gorąco polecam 🙂

KRUCHE BABECZKI Z DŻEMEM I JABŁKIEM W KSZTAŁCIE RÓŻY

Kruche babeczki z dżemem i jabłkiem w kształcie róży wyglądają bardzo efektownie i pysznie smakują. To prosty przepis na bardzo smaczny deser, który smakuje i dorosłym i dzieciom. Kruche ciasto, plasterki kwaskowych jabłek i dżem, u mnie malinowy, świetnie się komponują tworząc pyszną całość. Babeczki z dżemem i jabłkiem w kształcie róży można podać na podwieczorek, ale można też zapakować na drugie śniadanie i zabrać do pracy lub do szkoły. Bardzo serdecznie polecam 🙂

DOMOWE POWIDŁA ŚLIWKOWE BEZ CUKRU

Domowe powidła śliwkowe to prawdziwy skarb. Robiłam już klasyczne powidła śliwkowe i z dodatkiem czekolady, tzw. czeko-śliwka. A tym razem spróbowałam powideł śliwkowych bez cukru. Mają głęboki bardziej kwaskowy smak, niż klasyczne powidła. Mogą być spożywane przez osoby na diecie lub diabetyków. Składniki to wyłącznie śliwki, ale można oczywiście wzbogacić smak ulubionymi przyprawami, np. cynamonem, goździkami, wanilią lub kardamonem. Wystarczy pajdę świeżego chleba posmarować powidłami śliwkowymi i jest pysznie. Pasują też, jako dodatek do naleśników, albo piernika. Gorąco polecam 🙂

FIT PANNA COTTA Z DOMOWĄ GALARETKĄ BRZOSKWINIOWĄ

Koniec wakacji to smutny moment niezależnie od pogody. Na poprawę nastroju proponuję lekki i smaczny deser, zawierający dwie części. Jedna z nich to delikatny włoski deser panna cotta, ale w wersji fit, bo nie na bazie śmietanki, ale greckiego jogurtu, z miodem zamiast cukru. Druga część to bardzo owocowa domowa galaretka brzoskwiniowa, również z miodem, a nie z cukrem. Deser jest pyszny i orzeźwiający, a przy tym bardzo efektowny. Możemy go podać z owocami i kleksem bitej śmietany dla ozdoby. Fit panna cotta i domowa galaretka brzoskwiniowa to fajny umilacz końca wakacji, który można zajadać bez wyrzutów sumienia, gorąco polecam 🙂

BORÓWKI I BRZOSKWINIE POD CYNAMONOWĄ KRUSZONKĄ (CRUMBLE)

Sezonowe owoce zapiekane pod kruszonką, czyli crumble to jeden z najpopularniejszych deserów w Wielkiej Brytanii. Pierwszy przepis na crumble powstał przez przypadek, w czasie II wojny światowej, kiedy brakowało wielu produktów do wypieku tradycyjnych ciast. Od razu zyskał dużą popularność. Deser jest bardzo prosty, a cały sekret tkwi w kruszonce. Do zapiekania pod kruszonką pasują różne owoce, tym razem wybrałam borówki amerykańskie i brzoskwinie, a z cynamonową kruszonką smakują pysznie. Już podczas pieczenia pachnie tak pięknie, że trudno się doczekać. Crumble można podać z bitą śmietaną albo lodami, ale bez dodatków też świetnie smakuje. Gorąco polecam 🙂

BRZOSKWINIE ZAPIEKANE Z CZEKOLADĄ, MASCARPONE I PŁATKAMI MIGDAŁÓW

Brzoskwinie zapiekane z czekoladą, mascarpone i płatkami migdałów to deser, który można przygotować bez wysiłku, a smakuje przepysznie. W lecie najlepiej użyć świeżych brzoskwiń, a w zimie mogą być z puszki. To jeden z tych deserów, które zawierają proste składniki, a efekt jest zaskakująco smaczny. Już podczas pieczenia w całej kuchni pachnie tak pięknie, że od razu ma się ochotę na deser. Brzoskwinie pod wpływem ciepła stają się słodkie i soczyste, rozpuszczona czekolada w połączeniu z cynamonem i mascarpone smakuje wspaniale, a płatki migdałów dodają chrupkości. Warto się skusić 🙂

KREM WANILIOWY Z DOMOWĄ GALARETKĄ MALINOWĄ

Pełnia lata, a w takim okresie najbardziej lubię lekkie desery na zimno. Taki jest krem waniliowy, delikatny i puszysty, a na wierzchu domowa galaretka malinowa, lekko kwaskowa i bardzo owocowa. Ten deser pysznie smakuje i świetnie orzeźwia. Krem waniliowy i galaretkę malinową robi się banalnie prosto. Galaretka nie jest przezroczysta, bo zawiera zmiksowane owoce. Do kremu waniliowego i galaretki malinowej dodałam miodu zamiast cukru, ale oczywiście można dosłodzić. Deser w szklanym pucharku ślicznie wygląda, a połączenie smaków świetnie się komponuje. Gorąco polecam 🙂