Na początek roku proponuję lekki, pożywny i zdrowy makaron z warzywami. Bardzo delikatne, a jednocześnie sycące danie na obiad lub kolację. Po okresie świąteczno-noworocznym pomoże odpocząć naszemu układowi pokarmowemu. Warzywa mają subtelny smak i świetnie się komponują w całość. Przepis inspirowany daniem polecanym przez Jamie Olivera i najlepiej smakuje, jak radzi autor, gdy użyjemy makaronu… Read More: MAKARON Z KARCZOCHAMI, PORAMI I FASOLĄ »
Bigos to w moim domu nieodzowne danie w drugim dniu Świąt Bożego Narodzenia. Najpyszniejszy jest długo gotowany z kapusty słodkiej i kiszonej z dodatkiem pachnących suszonych grzybów, słodkich wędzonych śliwek, wina i wędlin. Bigos jest niezwykle aromatyczny, ma piękny kolor, a kapusta po prostu rozpływa się w ustach. Nie wyobrażam sobie bez niego świąt i… Read More: AROMATCZNY BIGOS STAROPOLSKI »
Pieczenie ryby w papilotach, to bardzo prosty sposób na pysznego labraksa (okonia morskiego) lub inną rybę. Ryba pieczona w ten sposób jest niezwykle smaczna, zdrowa i soczysta. Mięso jest delikatne, o subtelnym aromacie czosnku i cytryny, a dodatkowo pełno w nim cennych witamin i mikroelementów. Tak przygotowana potrawa to świetna propozycja zarówno w okresie przedświątecznego… Read More: LABRAKS W PAPILOTACH »
Im bardziej szaro za oknem, tym bardziej mam ochotę na kolorowe dania na talerzu. Ta potrawa ma właśnie piękny energetyczny kolor, który pozytywnie wpływa na nasz nastrój, a dodatkowo jest też bardzo smaczna. Delikatne mięso indyka w mocno paprykowym, odrobinę pikantnym sosie z dodatkiem salami, pomidorów i cebuli. Nazwałam ten sos węgierskim właśnie ze względu… Read More: SZNYCLE Z INDYKA W WĘGIERSKIM SOSIE »
Lubię poznawać nowe smaki i próbować przepisów z różnych krajów. Jednak co jakiś czas wracam do naszych tradycyjnych potraw i tak jest właśnie z gulaszem wołowym podawanym z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym. To klasyka, która kojarzy mi się z kuchnią mojej mamy i babci. Podejrzewam, że każdy ma jakiś własny sposób na przygotowanie takiego… Read More: GULASZ WOŁOWY Z PIECZARKAMI I BOCZKIEM »
Mielone z ziemniakami i buraczkami to klasyka polskiej kuchni znana nam już od przedszkola. Kotlety mielone to popularne danie również w innych krajach. W Szwecji popularne klopsiki i kotleciki wzbogaca się różnymi dodatkami, w tym np. marynowanymi warzywami. Szwedzka kuchnia nie jest mi szczególnie znana, ale kotleciki z dodatkiem marynowanych buraczków i kaparów bardzo nam… Read More: SZWEDZKIE KOTLECIKI Z MARYNOWANYMI BURACZKAMI »
Dynia faszerowana w całości to jedno z piękniejszych jesiennych dań. Niedawno przygotowałam zupę krem z dyni, później sałatkę z pieczonej dyni, ale to jeszcze nie koniec sezonu dyniowego i teraz przyszła pora na dynię, jako danie główne. Pieczona dynia faszerowana ryżem, mięsem, z aromatem tymianku i lekką nutką gorczycy bardzo nam smakowała. Do farszu nie… Read More: DYNIA FASZEROWANA MIĘSEM I RYŻEM »
To jest danie z rodzaju tych, które przydają się, gdy chcemy szybko przygotować coś prostego, pysznego i eleganckiego. Warto mieć pod ręką takie przepisy, kiedy goście zapowiadają się w ostatniej chwili, a nie mamy czasu na długie przygotowania. Polędwiczka wieprzowa to mięso bardzo delikatne, dlatego nie wymaga długiego smażenia, czy pieczenia. Mocno zrumienione i podpieczone… Read More: POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z SOSEM Z BORÓWEK AMERYKAŃSKICH »
Nie znam osoby, która nie lubiłaby pizzy. Jest to danie tak rozpowszechnione, że możemy je kupić nawet bez wychodzenia z domu. Warto jednak spróbować przygotować pizzę w domu, bo nie jest to wcale trudne, a możemy zaszaleć ze składnikami dokładanymi na wierzchu ciasta. Poza tym sami decydujemy jakiej grubości będzie spód pizzy i jak będzie… Read More: PIZZA CZTERY PORY ROKU »
Kasza gryczana ze zrazami i sosem grzybowym to świetne i popularne danie. Jednak kasza gryczana ze względu na mnóstwo zalet może być nie tylko dodatkiem do drugiego dania, ale także składnikiem głównym. Kasza pełna błonnika, witamin i soli mineralnych jest doceniana w wielu dietach. W kuchni polskiej znana była od wieków, jeszcze zanim trafiły do… Read More: STAROPOLSKA ZAPIEKANKA Z KASZY GRYCZANEJ »