SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW Z SOSEM SEROWYM

przez | 2 grudnia 2015

Warzywa pieczone z dodatkiem oliwy i ziół mają intensywny smak i aromat. Fajnie smakują, jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Ja podałam je w formie sałatki z dodatkiem kremowego sosu serowego aromatyzowanego czosnkiem, suszonych pomidorów i orzechów. Przepis jest bardzo łatwy, a rodzaj warzyw zależy od tego co macie w domu. U mnie podstawowe składniki to dynia, marchewka i cukinia. Pyszna prosta, barwna i apetyczna sałatka, polecam 🙂

Przepis:
(na 2 porcje)
1/4 małej dyni
2 marchewki
1 mała cukinia
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka tymianku
sól i pieprz
4 suszone pomidory (w oliwie)
garść orzechów (np. pistacje)
natka pietruszki
(sos)
3 łyżki śmietany
3 łyżki sera gorgonzola
1 ząbek czosnku

Dynię myjemy, usuwamy pestki i skórkę, miąższ kroimy na kawałki. Marchewkę obieramy i kroimy w kawałki. Cukinię myjemy, usuwamy końcówki i kroimy w kawałki. Najlepiej wszystkie warzywa pokroić na części podobnej wielkości. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy warzywa, skrapiamy oliwą, posypujemy przyprawami i pieczemy około 25 – 30 minut. Do rondelka wkładamy śmietanę, ser i czosnek, mieszając podgrzewamy na małym ogniu, aż ser się rozpuści. Wyjmujemy czosnek. Upieczone warzywa układamy na talerzu, dodajemy pomidory, skrapiamy sosem, posypujemy orzechami i natką pietruszki. Smacznego 🙂

0 komentarzy do „SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW Z SOSEM SEROWYM

    1. makellba Autor wpisu

      Dziękuję 🙂 też bardzo ją lubię 🙂
      Pozdrawiam serdecznie,
      M

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *