Bajeczne eklerki bez pieczenia. Dwa kruche podłużne biszkopty przełożone delikatnym kremem z bitej śmietany i mascarpone, polane roztopioną czekoladą i wzbogacone borówkami. Błyskawiczne eklerki bez pieczenia to fantastyczny deser, który robi się bez wysiłku, smakuje przepysznie i wygląda jak z cukierni. To rewelacyjny pomysł, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie mamy czasu lub ochoty na pieczenie. Do przygotowania najlepiej użyć włoskich podłużnych biszkoptów, bo są bardziej kruche, niż zwykłe. Nadzienie to może być również bita śmietana, krem budyniowy lub czekoladowy, albo mascarpone wymieszane z miodem i cukrem waniliowym. Borówki można zastąpić malinami lub pokrojonymi truskawkami. Ja lubię ozdobić eklerki czekoladą, ale posypane cukrem pudrem też będą smaczne, zależnie od tego na co mamy ochotę. Biszkopty można też pokroić wzdłuż na pół, wtedy eklerki będą niższe, ale też pyszne. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
20 podłużnych włoskich biszkoptów (takich jak do tiramisu)
125 g śmietanki kremówki 36% schłodzonej
200 g mascarpone schłodzonego
3 – 4 łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
75 g czekolady deserowej lub gorzkiej
1 łyżeczka masła
borówki amerykańskie lub inne owoce
Schłodzoną śmietankę i mascarpone ubijamy z cukrem i wanilią przez kilka minut na krem, przekładamy do rękawa cukierniczego. Na 10 biszkoptach wyciskamy krem, układamy owoce, przykrywamy pozostałymi biszkoptami. W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztapiamy czekoladę z masłem, ozdabiamy wierzch. Podajemy od razu lub przechowujemy w lodówce. Smacznego 🙂
Wyglądają rewelacyjnie!
Wyglądają cudownie i na pewno smakują obłędnie. Szybki pomysł na super słodką przekąskę. Mega! Dziękuję za inspirację!
Bajeczny deser 🙂
Super! Mniam. 🙂
Rewelacyjny pomysł na pyszny i szybki deser:)
Rany! Ale cudo! Szkoda jeść,ja bym tylko podziwiała bo wygląda obłędnie ten deser!!!
Ślinka cieknie
Ślicznie wyglądają i muszą być pyszne! A do tego łatwe w przyrządzeniu, nie można chcieć więcej. 🙂
Ale pięknie wyglądają te Twoje eklerki! 🙂
To jest świetny pomysł na eklerki 🙂
Wyglądają cudnie, jak z najlepszej piekarni ♥
Wyglądają pięknie i z pewnością są bardzo pyszne😊
Wyglądają przepięknie! I wydają się idealną imprezową przekąską 😉
Oh great recipe darling
Bardzo interesujący i kreatywny zarazem sposób przygotowania szybkiego i smacznego deseru. Koniecznie wypróbuję w przyszłości takich eklerków w wersji bez pieczenia. Dzięki Ci za to, że dzielisz się z nami takimi kreatywnymi przepisami :)B
Pozdrawiam Cię cieplutko i od serducha <3(^з^)
Pycha
Na pewno spróbuję je zrobić.