Jajka w sosie musztardowym to świetny sposób na smaczne, pożywne i przyjazne dla kieszeni danie. Sos musztardowy ma wyrazisty smak, idealnie komponuje się z jajkami ugotowanymi na twardo i szczypiorem. Jajka w sosie musztardowym można podać na kolację ze świeżym pieczywem, albo z gotowanymi ziemniakami, jako danie obiadowe. Prosta i smaczna potrawa, idealna na bezmięsny obiad. Do sosu można użyć ulubionej musztardy, bardziej pikantnej lub delikatniejszej. Gęstość sosu można regulować dodając więcej bulionu, używając 3/4 szklanki bulionu, tak jak ja uzyskamy gęsty sos. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(sos musztardowy)
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki ciepłego bulionu
2 – 3 łyżki musztardy
2 – 3 łyżki śmietany
sól, pieprz, sok z cytryny
Dodatki: jajka ugotowane na twardo, szczypiorek, ziemniaki
W rondlu roztapiamy masło, dodajemy mąkę, smażymy mieszając przez około 2 – 3 minuty na tzw. białą zasmażkę. Wlewamy bulion cały czas mieszając łyżką lub rózgą, gotujemy na małym ogniu przez około 3 – 4 minuty, aż sos zgęstnieje. Zestawiamy z ognia, dodajemy musztardę cały czas energicznie mieszając, dodajemy śmietanę, mieszamy, stawiamy na ogniu, podgrzewamy mieszając przez około 2 minuty (nie zagotowujemy), doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Podajemy z jajkami i innymi dodatkami, smacznego 🙂
My też chętnie od czasu robimy takie jajka na piątkowy obiad 🙂
Takich jaj wieki nie jadłam. Zrobię na święta.
Przy moim oszczędzaniu na podróże, z chęcią wypróbuję ten budżetowy przepis. Jak dobrze, że lubię jajka 😀
Lubię jajka w każdej postaci. Tak samo jestem fanką musztardy. Ale szczerze mówiąc, nigdy nie wpadłam na to połączenie! Jestem mega ciekawa jak to razem smakuje.
Pozdrawiam cieplutko.
Będę próbować. Zawsze to coś nowego na święta.
Chyba takiego dania jeszcze nie jadłam
Wydaje mi się, że takiego dania jeszcze nie jadłam
Pyszna propozycja.
Fajna propozycja pyszne jajka. Dzięki za podzielenie się przepisem, życzę wszystkim smacznego!
Świetny przepis
Smakowita propozycja do przygotowania bo jeszcze tak jajek nie robiłam. Serdecznie pozdrawiam:)
Dawno takich nie robiłam na święta. Chyba w tym roku je zrobię.
Widzę, że nie próżnujesz 😉 Nie było mnie tu “chwilkę”, a tu tyle nowych i apetycznych przepisów! Palce lizać 🙂 Podoba mi się taka kombinacja, może nawet niedługo ją przetestuję – bardzo lubię jajka i musztardę 🙂
Pozdrawiam serdecznie ze średnio wiosennej Irlandii 😉
b 🙂