DOMEK/CHATKA BABY JAGI (Ciasto bez pieczenia)

przez | 22 grudnia 2023


Znane i popularne ciasto bez pieczenia tym razem w wersji uproszczonej z jedną warstwą herbatników otulającą kremową masę z mascarpone i masła oraz kwaskowy dżem. To powrót do przeszłości, bo to ciasto pojawiło się już w latach 80-tych ubiegłego wieku. Często przygotowywane na różne okazje i chociaż nie jest to tradycyjne ciasto świąteczne, to myślę, że nadaje się na Boże Narodzenie. Z wyglądu przypomina ośnieżone małe chatki, zagubione gdzieś w gęstym lesie. Przygotowuje się bardzo prosto, wymaga tylko odrobiny zręczności, można je zrobić wspólnie z dziećmi, które chętnie pomogą. Wystarczą herbatniki, masa sernikowa i dżem oraz trochę zręczności. Ja dodaję do masy bardzo mało cukru, ale oczywiście możecie dodać według własnego gustu. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(ciasto)
250 g serka mascarpone w temperaturze pokojowej
50 g bardzo miękkiego masła
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
15 herbatników “petitki”
2 – 3 łyżki dżemu (raczej kwaśnego)
(polewa)
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła

cukier puder do posypania

Masło, mascarpone i cukier miksujemy mikserem z końcówką do ubijania na gładką masę. Na dużym kawałku folii aluminiowej układamy 15 herbatników w rzędach (3 x 5). Smarujemy masą serową, robimy to delikatnie, żeby herbatniki się nie rozsunęły, na środku układamy pasek z dżemu. Przytrzymując za folię, unosimy skrajne herbatniki do góry, żeby złożyć domek w trójkąt, dociskamy folię, wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia składniki polewy rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, wyjmujemy ciasto z folii na talerz, smarujemy polewą, wkładamy na pół godziny do lodówki, posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

To ostatni wpis przed świętami, więc korzystając z okazji życzę wszystkim niezapomnianych i bardzo smacznych świąt Bożego Narodzenia 🙂

17 komentarzy do „DOMEK/CHATKA BABY JAGI (Ciasto bez pieczenia)

  1. Zaneta Swirska

    Serdecznie dziękuję za ten pomysł i przepis, rewelacja!!! I Tobie Magdo życzę wszystkiego najlepszego na świąteczne dni, żeby wypełniła je radość i życzliwość ♥️

    Odpowiedz
    1. Magda Autor wpisu

      Dziękuję bardzo serdecznie 🙂 wszystkiego dobrego Żanetta, wesołych świąt Bożego Narodzenia 🙂 pozdrawiam gorąco 🙂
      Magda

      Odpowiedz
  2. Urocznica

    Ten deser budzi u mnie wiele dobrych wspomnień. Często go robiłam z babcią i mamą. Chyba muszę znów go za jakiś czas zrobić, tym razem z mężem. 🙂

    Odpowiedz
  3. Maminek kulinarny

    Piękne wspomnienia:)
    To już tradycja. Bez chatki święta obejść się nie mogą:)
    Kiedyś robiliśmy ją w naszym domu a teraz córki robią ją ze swoimi dziećmi:)
    Dziękuję za to cudowne wspomnienie:)
    Pozdrawiam serdecznie i życzę dobrych,spokojnych Świąt ✨️

    Odpowiedz
  4. Monika-Smakołyki na diecie

    Klasyka zawsze się obroni pysznie i uroczo, chyba na przyszły rok zrobię

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *