Lody smażone to intrygujący i niespotykany deser. Lody smażone to zimna kremowa orzeźwiająca słodycz zamknięta w gorącej, chrupiącej kokosowej skorupce. Lody smażone to prosty sposób, aby zachwycić bliskich lub gości. Deser możemy podać z owocami, z dodatkiem bitej śmietany lub rozpuszczonej czekolady, albo posypany cukrem pudrem. Jeśli jeszcze nie próbowaliście lodów smażonych, to gorąco polecam, warto się skusić 🙂
Przepis:
(na 1 porcję)
1 kulka ulubionych lodów, np. waniliowych
1 białko jajka
1 łyżka drobnego cukru
1/4 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1/2 litra oleju do smażenia, np. rzepakowego
Dodatki: bita śmietana, cukier puder, roztopiona czekolada, owoce
Za pomocą łyżki do lodów formujemy z lodów kulę o średnicy około 3-5 cm, owijamy folią spożywczą, wkładamy do zamrażalnika na 2 godziny. W miseczce mieszamy bułkę tartą z wiórkami kokosowymi. Białko ubijamy na sztywno z cukrem. Zamarzniętą kulkę lodów odwijamy z folii, obtaczamy w ubitej pianie, następnie w mieszance bułki i wiórków kokosowych, dociskając panierkę (najlepiej dłońmi), wkładamy do zamrażalnika na 30-40 minut (w tym czasie pianę przechowujemy w lodówce). Ponownie obtaczamy kulkę lodów w białku i mieszance bułki i wiórków dociskając, ponownie wstawiamy do zamrażalnika na 2 godziny. W małym garnku lub rondelku rozgrzewamy olej do temperatury około 180°C, wkładamy kulkę lodów (powinna swobodnie pływać) i smażymy około 40 – 50 sekund do momentu uzyskania złotego koloru. Wyjmujemy łyżką cedzakową na papierowy ręcznik, a następnie przekładamy na talerzyk i od razu podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego 🙂
Jak to pięknie i ciekawie wygląda! No i jest super smaczne na pewno! Muszę koniecznie spróbować!
Pozdrawiam cieplutko!
Jadłam mnie smakują pozdrawiam.
dziękuję serdecznie 🙂 gorąco polecam 🙂
M
Ciekawa jestem smaku takiego deseru
Niesamowity deserek! Jakie cudo, pycha…mmmm!
super deser, niezwykle efektowny!
Bardzo mnie zaintrygowałaś, nigdy nie miałam okazji próbować, ale chętnie bym to zmieniła
Boskie są! Prawdziwe niebo dla zmysłów <3
Ale świetny przepis. Nawet nie przypuszczałam, że można w taki sposób zrobić deser. Oczywiście zapisuję sobie przepis do wypróbowania, bo bardzo lubię desery z wiórkami kokosowymi. 🙂
Ale ciekawy deser! Muszę taki zrobić
Wow! Pierwszy raz słyszę o smażonych lodach. Muszę wypróbować 🙂
Nigdy nie słyszałam o takich lodach. Wyglądają apetycznie 🙂
Ależ one muszą być oblędne 🙂 Nigdy nie jadłam takich lodów
cos pieknego!
Wow, nigdy nie miałam okazji jeść lodów w takiej wersji! Wyglądają super 🙂
Wow! To dopiero kulinarna ciekawostka .
Wow no to mnie zaskoczyła pozytywne
Widziałam takie loty “w internetach” ale nigdy nie jadłam 😀 wyglądają bardzo smacznie, więc może wypróbuję 😀
Nie jadłam jeszcze takich lodów. Muszę spróbować. 🙂
To jest tak intrygujące danie, że muszę zrobić choćby z ciekawości. Coś mi mówi, że jednym razie się nie skończy.
Zaintrygowałaś mnie! 🙂 Smażone lody, to coś nowego i oryginalnego 🙂
Pozdrawiam serdecznie
Mniam, nigdy nie jadłam smażonych lodów 🙂
Buziaki
Wow, ale one obłędnie wyglądają ! 😀
od chyba dwoch lat sie za nie zabieram, dzięki za przypomnienie
Jadłam podobne otoczone pokruszoną beza. Niebo w gębie 🙂