BŁYSKAWICZNE MINI PĄCZKI NA JOGURCIE

przez | 19 stycznia 2022


Błyskawiczne mini pączki na jogurcie, które robi się naprawdę ekspresowo, a znikają jeszcze szybciej. Składniki wystarczy wymieszać i usmażyć. Błyskawiczne mini pączki na jogurcie fajnie smakują posypane cukrem pudrem lub obtoczone w cukrze z cynamonem. Najlepsze smakują zaraz po usmażeniu, wtedy są mięciutkie i puszyste. Ciasto najlepiej nakładać przy pomocy dwóch łyżeczek, nadając okrągły kształt. Warto się skusić 🙂
Przepis:
(10 – 12 sztuk)
100 gr gęstego jogurtu greckiego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 gr mąki pszennej
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

około 1/2 litra oleju do smażenia

W misce mieszamy jogurt z jajkiem i wanilią. Dodajemy przesianą mękę wymieszaną z cukrem i proszkiem do pieczenia, mieszamy dokładnie łyżką lub szpatułką. W małym rondlu rozgrzewamy olej (do temperatury około 175 stopni), przy pomocy dwóch łyżek formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego, smażmy partiami na złoty kolor z obu stron, przekładamy na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Podajemy posypane cukrem pudrem lub obtoczone w cukrze z cynamonem, smacznego 🙂

10 komentarzy do „BŁYSKAWICZNE MINI PĄCZKI NA JOGURCIE

  1. Pichceniomania

    Podobny przepis wykorzystuję zawsze awaryjnie, gdy goście w drzwiach a nie ma czym poczęstować. I zawsze, ale to zawsze robią furorę! 🙂 Zamiast jogurtu dodaję prawdziwą tłustą śmietanę, a czasem śmietanę z białym serkiem.

    Odpowiedz
  2. Monika

    O takich pączuszkach nie słyszałam. Ja raz czy dwa robiłam pączki na serku homogenizowanym,ale nie przypadłymi mi do gustu…ale Twój przepis wypróbuje i zrobię te maleństwa dla moich córuś:)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.