DOMOWE MINI HOD DOG-i Z CIASTA DROŻDŻOWEGO

przez | 16 maja 2021


Mini hot dog-i to pyszny domowy fast food. Pasują na przekąskę, kolację, albo prowiant na piknik. Domowe mini hot dog-i to bardzo smaczna przekąska i dla dorosłych i dla dzieci. Można je też zrobić z ciasta francuskiego, żeby było szybciej, ale z drożdżowego smakują jeszcze lepiej i bardziej przypominają klasyczne hot dog-i. Mini hot dog-i można podać z musztardą, chociaż ja wolę z keczupem. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
(ciasto drożdżowe)
250 gr mąki pszennej
7 gr drożdży instant
125 ml letniej wody
1/2 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
1 jajko w temperaturze pokojowej
25 gr rozpuszczonego masła

6 parówek
6 małych podłużnych plasterków sera żółtego
keczup

żółtko do posmarowania wierzchu

Przygotowujemy ciasto. Do wody dodajemy łyżeczkę mąki, cukier i drożdże, delikatnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, wlewamy rozczyn i mieszamy najpierw drewnianą łyżką, dodajemy jajko i masło i wyrabiamy ciasto dłońmi lub mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego (hak) na walonych obrotach przez około 10 minut, aż powstanie elastyczne ciasto. Ciasto przekładamy do czystej miski, przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Wyjmujemy ciasto, dzielimy na 6 części. Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt trochę dłuższy i szerszy niż parówka. Na cieście smarujemy przez środek trochę keczupu, układamy kawałek żółtego sera i parówkę, zwijamy ciasto i sklejamy, kroimy w poprzek na około 2 cm kawałki, układamy rozcięciem do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 20 minut, następnie smarujemy brzegi ciasta roztrzepanym żółtkiem, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez około 20 – 25 minut. Podajemy z keczupem, smacznego 🙂

25 myśli nt. „DOMOWE MINI HOD DOG-i Z CIASTA DROŻDŻOWEGO

  1. Ayuna

    Witam serdecznie ♡
    Ale fajne! Super przekąska, chętnie zrobię takie mini hot dogi na spotkanie z przyjaciółkami, na pewno będą zachwycone! 🙂 Super przepis!
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    Odpowiedz
    1. Magda Autor wpisu

      Dziękuję, bardzo się cieszę 🙂
      Pozdrawiam serdecznie,
      M

      Odpowiedz
  2. Iwona

    Świetnie wyglądają 🙂 Nawet nadają się na imprezę czy urodziny. U mnie zawsze większość gości woli takie proste, klasyczne przekąski niż coś wyszukanego 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.