DOMOWA GALARETKA TRUSKAWKOWA

przez | 13 maja 2021


Domowa galaretka truskawkowa jest pyszna i orzeźwiająca. Pasuje idealnie, jako deser w ciepłe dni. Oczywiście jest też zdrowsza, niż kupne galaretki, a robi się ją banalnie prosto. Nie jest przezroczysta, bo zrobiona z owoców, a nie z kompotu. Do domowej galaretki truskawkowej nie dodaję cukru, zastępuję go miodem. Oczywiście galaretka truskawkowa smakuje jeszcze lepiej z dodatkiem bitej śmietany lub mascarpone. Galaretkę możecie podać w szklanych naczyniach lub wyjąć na talerzyk. Galaretka będzie się ładnie prezentować z dekoracją ze świeżych truskawek. Serdecznie polecam 🙂
Przepis:
(2 porcje)
250 gr truskawek + kilka do dekoracji
sok wyciśnięty z połowy cytryny
5 łyżek płynnego miodu
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody
Dodatki: bita śmietana, mascarpone, listki mięty, truskawki

Umyte truskawki pozbawiamy szypułek, miksujemy w blenderze lub malakserze z sokiem z cytryny i miodem, przecieramy przez gęste sitko (możemy pominąć, ale w ten sposób galaretka będzie bardziej aksamitna). Dodajemy rozpuszczoną żelatynę, mieszamy dokładnie rózgą, przelewamy do dwóch małych kokilek lub szklaneczek, albo silikonowych foremek (wtedy łatwiej będzie wyjąć galaretkę na talerzyk), wstawiamy do lodówki na co najmniej 5 godzin. Podajemy z dodatkami, smacznego 🙂

29 myśli nt. „DOMOWA GALARETKA TRUSKAWKOWA

  1. Iwona

    Galaretkę uwielbiam, ale nigdy nie jadłam domowej. Nawet nie wiedziałam, że jest tak prosta w przygotowaniu 🙂

    Odpowiedz
  2. Ayuna

    Witam serdecznie ♡
    Wygląda cudownie! Wspaniały przepis 🙂 Uwielbiam galaretkę, zwłaszcza z bitą śmietaną, ale solo również 🙂 Prezentuje się smakowicie, ma idealny kolor! To chyba będzie deser- hit lata 🙂
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    Odpowiedz
  3. Misiu

    W takiej formie jeszcze nie robiłem, zazwyczaj dodaję całe owoce,które zalewam galaretką i odstawiam do lodówki. Kleksa bitej śmietany nigdy nie dodawałem. Smaczne. 😉

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.