Nachosy to popularna meksykańska przekąska. Zapiekane z sosem z mielonego mięsa i tartym serem smakują pysznie. To nie jest dietetyczne danie, ale od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić. Dodatek marynowanego jalapeno i orzeźwiającego soku z limonki bardzo fajnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Jeszcze taka ciekawostka, w Meksyku nachosy to nazwa tego dania, natomiast same trójkątne kawałki tortilii określa się jako “totopos”. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
300 gr mielonej chudej wołowiny
2 łyżki oleju
1 mała cebula drobno pokrojona
2 puszki pomidorów krojonych bez skórki
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki w proszku
sól i pieprz
4 szklanki nachosów
200 gr startego sera żółtego
posiekana kolendra lub natka pietruszki
marynowane jalapeno
sok z limonki
W garnku lub rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy mięso i smażymy na dużym ogniu, mieszając i rozgniatając grudki, przez około 3 – 4 minuty. Dodajemy cebulę, smażymy mieszając na średnim ogniu przez około 4 – 5 minut, dodajemy czosnek i kmin, smażymy przez minutę, dodajemy pomidory, paprykę w proszku, mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut, doprawiamy solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni, w dużym naczyniu żaroodpornym na dnie nakładamy 2 – 3 łyżki sosu, następnie układamy 2/3 nachosów, nakładamy 2/3 mięsa, posypujemy 2/3 sera, układamy resztę nachosów, mięsa i sera. Pieczemy przez około 10 minut, wyjmujemy i od razu podajemy z dodatkiem jalapeno, kolendry i soku z limonki. Smacznego 🙂
Smacznie to wygląda, nie jadłam jeszcze nachosów w takiej postaci 🙂
Warto się skusić 🙂
M
to musi smakować pysznie!
Zachęcam do spróbowania 🙂
M
Ale pysznie, aż ślinka leci 🙂
ależ od rana mi smaku zrobiłaś; Pyszności!!!
Bardzo się cieszę 🙂
M
Znam, muszę zrobić !
Jej miałam iść na dietę, ale przez twoje przepisy chyba nie dam rady 😛
Ha ha, mimo wszystko polecam serdecznie 🙂
M
Bardzo ciekawa przekąska. Czy je się ją palcami?
Dziękuję 🙂 tak najlepiej palcami 🙂
M
Mniam wygląda super i zdecydowanie to danie w moim stylu 🙂
Super, gorąco polecam 🙂
M
Pysznie 🙂 Chętnie bym zjadła takie danie 🙂
Zjadłabym 🙂
coś idealnie dla mnie! Aż ślinka cieknie hah
Pozdrawiam cieplutko, a przepis na pewno wypróbuję 😀
Dziękuję bardzo 🙂
M
Mmmmm, chcialabym, ale staram sie jeść mniej tłusto :((
A ja myślałam, że nachosy, to nazwa samych chipsów 😀
W wielu krajach tak, ale w Meksyku nachosy to danie 🙂
M
Ostatnio nie mogę się oderwać od nachosów, są u mnie codziennie, aż trochę wstyd, bo niezdrowe, ale pyszne 🙂
Pyszne, to prawda 🙂
M
Ale pychotka!
Wygląda apetycznie:)
Wspaniały pomysł na kolację z przyjaciółmi 🙂
ale mnie zachecilas 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
M
To jest tak genialne, że nie mogę się napatrzeć. Ślinka sama leci!
Przepyszna propozycja
Zapisuję przepis 🙂
uwielbiam <3