Bardzo lubię ciasta z owocami, a początek jesieni, to zazwyczaj czas szarlotki, albo drożdżowego ze śliwkami. A tym razem to ciasto podobne do kruchego ze śliwkami, ale mniej klasyczne, bo z dodatkiem płatków owsianych. Spód jest kruchy, w środku soczyste śliwki z cynamonem i na wierzchu chrupiąca kruszonka. Już podczas pieczenia unosi się w kuchni bardzo apetyczny zapach. To ciasto ze śliwkami bardzo fajnie smakuje, a do tego nie wymaga wysiłku, bo składniki ciasta wystarczy wymieszać łyżką. Pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty, gorąco polecam 🙂
Przepis:
(na formę 20 na 20 cm)
200 gr mąki pszennej
100 gr płatków owsianych
60 gr drobnego cukru (u mnie trzcinowy)
szczypta soli
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 gr masła, rozpuszczonego i ostudzonego
(nadzienie)
400 gr dużych śliwek
1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
30 gr cukru
1 łyżeczka cynamonu
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier, płatki owsiane i sól, mieszamy łyżką. Dodajemy masło, jajko i wanilię, mieszamy łyżką do powstania dużych mokrych grudek ciasta (podobnych do dużej kruszonki). 2/3 ciasta przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wylepiamy dno, dociskając ciasto łyżką lub dłońmi. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez 12 minut. W tym czasie śliwki kroimy na pół, usuwamy pestki, kroimy na ósemki, przekładamy do miski, posypujemy, cukrem, cynamonem, skrobią, mieszamy. Wyjmujemy formę z piekarnika, układamy śliwki w jednej warstwie, posypujemy pozostałym ciastem, jak kruszonką, wstawiamy z powrotem do piekarnika i pieczemy przez 30 – 35 minut, aż wierzch będzie przyrumieniony. Wyjmujemy z pieca, pozostawiamy do ostygnięcia i wyjmujemy z formy. Kroimy na kwadraty, możemy wierzch posypać cukrem pudrem, smacznego 🙂
Pychotka 🙂 Trzeba korzystać ze śliwek póki są 🙂
ciasto ze śliwkami to zdecydowanie zapowiedź jesieni:)
Uwielbiam takie kruche ciasta
Pychotka, idealne na jesień ☺
Ja takie ciasta po prostu uwielbiam! A to muszę koniecznie wypróbować:D I masz rację – jak wrzesień, to obowiązkowe ciasto ze śliwkami…
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy 🙂
Kruche ciasto to moja miłość. Akurat wczoraj robiłam z budyniową pianką i malinami 🙂 Z płatkami owsianymi jeszcze nie robiłam, ale że je bardzo lubię to wypróbuję przepis.
Uwielbiam ciasta na kruchym spodzie, a jeszcze dodatkowo ze śliwkami to już spełnienie marzeń 🙂
Pycha 🙂
Pychotka 🙂 Ale mi narobiłaś ochoty na to ciacho 🙂
Oh so nice recipe
Perfect for pcnic time
xx
Sezon na śliwki w pełni, więc trzeba maksymalnie korzystać z tych dobrodziejstw 🙂 Przepis na pewno wypróbuję. A tak na marginesie świetny kubek 🙂
Akurat rozmyślałam, jakie ciacho przygotować na przyjazd córci z uczelni, więc dziękuję za pomysł 😉
Bardzo lubię, super jesienne ciacho 🙂
Na pewno pyszne, śliwki uwielbiam, a teraz na nie najlepsza pora, więc trzeba korzystać 🙂
Pachnie jesienią 🙂
Uwielbiam kruche ciasto ❤
Wygląda pysznie!
Uwielbiam takie ciasta. Z chęcią bym spróbowała
Nabrałam ochoty na pieczone śliwki 🙂
Uwielbiam ciasto śliwkowe pod każdą postacią. A gdy jest jeszcze ciepłe i aromatyczne, to dopiero poezja.
wygląda wyśmienicie <3
Pysznie wyglada i ma prosty przepis .
Kocham śliwki 🙂 teraz jak jest sezon co i raz piekę z nimi ciasta 🙂
ale fajne ciacho
Ciasto kruche i śliwki – połączenie idealne 🙂
uwielbiam takie ciasta 🙂
Pychota 🙂 Śliwki uwielbiam i mam już trzy odmiany w ogrodzie 🙂
Ciekawy przepis, właściwie wszystkie składniki mam w domu, a śliwki na drzewie 🙂
Mniam 🙂 Takie ciacho to coś w sam raz dla mnie 🙂