DESER LODOWY

przez | 27 września 2020
40 komentarzy


Co prawda lato kalendarzowe się skończyło, ale lody to deser nie tylko dla ochłody. Ja bardzo lubię jeść lody przez cały rok. To wersja prostych domowych lodów z owoców, jogurtu i mascarpone. Nie dodawałam cukru, ani żadnego innego słodzika, dzięki temu lody są lekkie, odrobinę przypominają sorbet. W ten sposób powstały cztery warstwy, bananowa, mango, malinowa i jeżynowa. Oczywiście możecie użyć innych owoców, ja wybrałam takie, bo chciałam uzyskać efekt przechodzenia jednego koloru w drugi. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
(keksówka 22 x 10 dm)
200 gr bananów bez skórki
200 gr mango bez skórki, bez pestki
200 gr malin
200 gr jeżyn
4 łyżki mascarpone
8 łyżek gęstego jogurtu greckiego

Banany miksujemy z 1 łyżką mascarpone i 2 łyżkami jogurtu. Przekładamy do keksówki (najlepiej silikonowej lub metalowej wyłożonej folią), wkładamy do zamrażalnika na około 30 – 45 minut, zależy od ustawienia mrożenia, ważne, aby kolejna warstwa nie zmieszała się z poprzednią. Miąższ mango miksujemy dokładnie z 1 łyżką mascarpone i 2 łyżkami jogurtu i wykładamy na zmrożoną warstwę bananów. Wkładamy do zamrażalnika na 30 – 45 minut. Podobanie kolejne warstwy, przy czym maliny i jeżyny najlepiej najpierw zmiksować (osobno), przetrzeć przez sitko i dopiero zmiksować ponownie każdą z nich z mascarpone i jogurtem. Deser pozostawiamy jeszcze na 2 – 3 godziny w zamrażalniku lub na całą noc. Wyjmujemy na około 30 minut przed podaniem, dekorujemy owocami. Smacznego 🙂

40 komentarzy do „DESER LODOWY”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *