SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z SELEREM KONSERWOWYM


Ostatnio zachęcałam do śledzi z sosem koperkowym, a dzisiaj trochę mniej klasyczna propozycja. Śledzie i seler konserwowy, to nietypowe połączenie, ale naprawdę warto spróbować, bo okazało się bardzo smaczne. Do tego garść rodzynek i garść orzechów włoskich oraz sos na bazie jogurtu greckiego i majonezu. Sama jestem zaskoczona, jak wszystko fajnie się komponuje i pyszne smakuje. Jeśli szukacie niebanalnego przepisu na śledzie, to gorąco polecam. To może być hit wigilijnego stołu 🙂

Przepis:
2 duże lub 3 małe filety śledziowe (u mnie solone)
1 słoik selera konserwowego (300 gr)
garść rodzynek
garść pokrojonych orzechów włoskich
1 łyżka majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
sól i pieprz
Śledzie płuczemy zimną wodą, przekładamy do miski i moczymy w zimnej wodzie z dodatkiem mleka (pół na pół) przez kilka godzin, w tym czasie 2 – 3 razy zmieniamy wodę (czas zależy od tego jak bardzo słone są śledzie). Odsączony seler mieszamy z rodzynkami i orzechami, dodajemy wymieszany jogurt z majonezem, mieszamy, doprawiamy lekko solą i pieprzem. Osuszone ręcznikiem papierowym śledzie kroimy na kawałki, układamy na talerzu, na wierzch układamy pozostałe składniki lub śledzie dodajemy do pozostałych składników i delikatnie mieszamy. Smacznego 🙂

21 odpowiedzi do “SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z SELEREM KONSERWOWYM”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.