Ostatnio zachęcałam do śledzi z sosem koperkowym, a dzisiaj trochę mniej klasyczna propozycja. Śledzie i seler konserwowy, to nietypowe połączenie, ale naprawdę warto spróbować, bo okazało się bardzo smaczne. Do tego garść rodzynek i garść orzechów włoskich oraz sos na bazie jogurtu greckiego i majonezu. Sama jestem zaskoczona, jak wszystko fajnie się komponuje i pyszne smakuje. Jeśli szukacie niebanalnego przepisu na śledzie, to gorąco polecam. To może być hit wigilijnego stołu 🙂
Przepis:
2 duże lub 3 małe filety śledziowe (u mnie solone)
1 słoik selera konserwowego (300 gr)
garść rodzynek
garść pokrojonych orzechów włoskich
1 łyżka majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
sól i pieprz
Śledzie płuczemy zimną wodą, przekładamy do miski i moczymy w zimnej wodzie z dodatkiem mleka (pół na pół) przez kilka godzin, w tym czasie 2 – 3 razy zmieniamy wodę (czas zależy od tego jak bardzo słone są śledzie). Odsączony seler mieszamy z rodzynkami i orzechami, dodajemy wymieszany jogurt z majonezem, mieszamy, doprawiamy lekko solą i pieprzem. Osuszone ręcznikiem papierowym śledzie kroimy na kawałki, układamy na talerzu, na wierzch układamy pozostałe składniki lub śledzie dodajemy do pozostałych składników i delikatnie mieszamy. Smacznego 🙂
Nie taki skomplikowany – wart wypróbowania.
Serdecznie polecam 🙂
M
O mniam, moje smaki!
Takiego sposobu nie znam, napewno są pyszne:)
Warto się skusić 🙂
M
Śledzik na święta to tradycja 😉
Zgadza się, śledzik musi być 🙂
M
Apetycznie podana sałatka!
Bardzo dziękuję 🙂
M
Madziu pyszny pomysł na śledziki 🙂
Dziękuję bardzo Marzenko 🙂
M
Uwielbiam seler konserwowy, więc pomysł chętnie sprawdzę 🙂
Gorąco polecam 😉
M
Świetna propozycja 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
Uwielbiam śledzie z selerem, ale z konserwowym jeszcze nie robiłam, zawsze używam świeżego, chętnie wypróbuję Twoją wersję 🙂
Pozdrawiam ciepło, Agness:)
Dziękuję, a ja nigdy nie robiłam śledzi ze świeżym selerem, muszę spróbować 🙂
M
Cudnie podana i na pewno przepyszna! 🙂
Bardzo dziękuję 🙂
M
Ależ strzał w dziesiątkę,zjadłabym z chęcią 🙂
Sałatka prezentuje się świetnie 🙂
Moje odkrycie w sklepie w sklepie Olejnika ! wspaniała kompozycja smaków…