Kukurydza była uprawiana w Meksyku już co najmniej 4,5 tys. lat p.n.e. Do Europy trafiła po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Najbardziej popularna odmiana, to kukurydza żółta, ale może być także biała, czerwona, niebieska, czarna. Kukurydza może być używana do różnych dań, dzisiaj zapraszam na zupę krem z kukurydzy z dodatkiem kiełbasy chorizo. Ten krem jest słodki, delikatny, bardzo kremowy, a chorizo dodaje mu charakteru. Zupa jest pożywna, gęsta i dodaje energii. Gorąco polecam 🙂
Przepis:
100 gr kiełbasy chorizo
1 łyżeczka oliwy
2 puszki kukurydzy (po odcedzeniu około 360 gr kukurydzy)
1 mała cebula pokrojona w kostkę
1 duży ziemniak obrany, pokrojony w kostkę
2 ząbki czosnku drobno pokrojone
500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka masła
1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól i pieprz
W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę, dodajemy chorizo pokrojone w plasterki, smażymy z obu stron, aż się przyrumieni i wytopi tłuszcz, przekładamy na ręcznik papierowy. Do garnka dodajemy masło, cebulę, kawałki ziemniaka, czosnek, odsączoną kukurydzę, smażymy mieszając na dużym ogniu przez 2 minuty, wlewamy bulion, dodajemy paprykę w proszku, przykrywamy, gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Miksujemy na gładko, przecieramy przez sitko, przelewamy na talerze, podajemy z podsmażoną kiełbasą, dekorujemy natką pietruszki lub kolendrą. Smacznego 🙂
moje smaki:)
Super, serdecznie polecam 🙂
M
Uwielbiam i kukurydzę i chorizo. Zupa na pewno będzie mi smakowała 🙂
Pozdrawiam ciepło, Agness:)
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
Jaka apetyczna zupka.
Bardzo dziękuję 🙂
M
Pychota:) Robię bardzo podobną, choć jeszcze nie jadłam z chorizo:)
To dobra okazja, żeby spróbować 🙂
M
Zdecydowanie moje smaki, dawno nie jadłam chorizo☺☺
Gorąco polecam 🙂
M
Smakowita propozycja na krem z kukurydzy. Chorizo idealnie do niego pasuje!
Też tak myślę 🙂
M
osobiście nie cierpię chorizo, ale taki krem z kukurydzy… mrr
Można zamiast chorizo podać grzanki 🙂
M
Fajna zupka 🙂
Ale to musi być pyszne 🙂
Smacznie wygląda
Uwielbiam to połączenie <3
Ja też 🙂 pozdrawiam 🙂
M
No właśnie! Zawsze chciałam spróbować jak smakuje krem z kukurydzy i ostatecznie dalej go nie spróbowałam. Zapisuję przepis i wreszcie się przekonam 🙂
Super, serdecznie polecam 🙂
M
Na kukurydzę mam długie zęby. Bardzo rzadko korzystam z niej przygotowując potrawy. Zaskoczyła mnie dwukrotnie moja starsza córka, gdy na jakimś rodzinnym spotkaniu, uraczyła gości pyszną kremową zupą. Byłam zachwycona smakiem. Okazało się, że głównym jej składnikiem była kukurydza właśnie:)
To zachęcam do spróbowania, pozdrawiam 🙂
M
Lubię chorizo ❣
To myślę, że zupa będzie Ci smakować 🙂
M
Aż zrobiłam się głodna 🙂 Nie wpadłabym na pomysł zupy z kukurydzy 🙂
Bardzo mi miło, gorąco polecam 🙂
M
Fajne połączenie smaków.
ale jestem ciekawa smaku, może być naprawdę dobre!
Muszę spróbować tej zupki 🙂
Robiłam bardzo podobną i bardzo nam smakowała!