KANAPKA Z JAJKIEM (NA BOGATO) – apetycznie-klasycznie

Kanapka z jajkiem brzmi banalnie, ale nawet coś prostego może fajnie wyglądać i smakować. Podobno takie eleganckie kanapki są popularne w Szwecji i Danii. Wykonanie jest łatwe, składniki proste, a efekt bardzo intrygujący. Oczywiście można użyć takich dodatków jakie lubicie, albo macie pod ręką. To właściwie nie jest precyzyjny przepis, a bardziej inspiracja. W każdym razie taki sposób na urozmaicenie codziennych kanapek, to według mnie fajna sprawa. Zachęcam do spróbowania 🙂
Przepis:
(jedna duża kanapka)
3 cienkie kromki chleba takiej samej wielkości
150 gr serka kremowego, np. Bieluch
1 łyżeczka tartego chrzanu
sól i pieprz
2 jajka ugotowane na twardo
3 rzodkiewki
2 pomidorki koktajlowe
szczypiorek

Serek mieszamy z chrzanem, doprawiamy solą i pieprzem. Pierwszą kromkę chleba smarujemy warstwą serka, na niej układamy pokrojoną w cienkie plasterki rzodkiewkę, przykrywamy drugą kromką posmarowaną serkiem od środka, smarujemy warstwą serka na górze, na niej układamy jajko pokrojone na cienkie plasterki, przykrywamy trzecią kromką, posmarowaną cienko serkiem od środka, smarujemy wierzch serkiem (kromki układamy dokładnie jedna na drugiej), boki kromek też smarujemy pozostałym serkiem. Na bokach przyklejamy plasterki rzodkiewki. Wierzch, przy brzegu posypujemy posiekanym szczypiorkiem, na środku układamy plasterki jajka, rzodkiewki i pomidorki pokrojone na plasterki, posypujemy szczypiorkiem i podajemy. Smacznego 🙂