To moje pierwsze domowe batoniki kokosowe. Może nie wyglądają tak pięknie, jak te sklepowe, ale są smaczne i zdrowe. Nie wymagają też jakiś specjalnych umiejętności, tylko trochę czasu i zręczności, w czasie oblewania czekoladą. Zamiast cukru słodzone są miodem, a kokosowy smak zyskują dzięki wiórkom kokosowym, olejowi kokosowemu i mleczku kokosowemu. Na pewno będę do nich jeszcze nie raz wracać, mam nadzieję, że Wam też przypadną do gustu 🙂
Przepis:
150 gramów wiórków kokosowych + łyżka do posypania wierzchu
3 łyżki stopionego oleju kokosowego
3 łyżki mleczka kokosowego z puszki (gęstego)
3 łyżki miodu
(polewa)
200 gr gorzkiej czekolady
Puszkę z mleczkiem kokosowym wstawiamy na noc do lodówki, aby zgęstniało. W malakserze rozdrabniamy przez kilka minut wiórki kokosowe na mniejsze cząstki, wielkości gruboziarnistego piasku, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do ich całkowitego połączenia. Małą foremkę keksową wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę kokosową i wyrównujemy powierzchnię silikonową szpatułką mocno dociskając masę. Wstawiamy na 3 godziny do lodówki. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Formę wyjmujemy z lodówki, wyjmujemy masę z papierem, kroimy na batoniki szerokości około 2 – 2,5 cm, każdy baton w poprzek na pół. Wkładamy każdy kawałek do czekolady i używając widelca, przekładamy, tak aby pokrył się czekoladą ze wszystkich stron, przekładamy na talerz wyłożony świeżym papierem do pieczenia. Posypujemy wierzch wiórkami kokosowymi. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Smacznego 🙂
Batoniki wyglądają jak moje ulubione Bounty, mniamm
Smakują podobnie, a nawet lepiej 🙂
M
Takie domowe batoniki to świetna sprawa 😉
Tak, proste i smaczne 🙂
M
uwielbiam ten smak!
Nie dziwię się 🙂
M
Robię podobne i jestem ich wielką fanką 🙂
Też bardzo przypadły mi do gustu 🙂
M
Kiedyś przygotowałam takie kokosowe batoniki, ale receptura była zupełnie inna. Jestem baaardzo ciekawa tej wersji – myślę, że skorzystam z przepisu, bo lubię kokosowe smaki:)
Bardzo mi miło 🙂
M
W domowej wersji jeszcze takich nie jadłam… brzmi bardzo smakowicie i oczywiście do wypróbowania!
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Zachęcam serdecznie do spróbowania 🙂
M
Też mam zamiar zrobić ☺
świetnie wyglądaja
Uwielbiam wszystko co kokosowe, wygladaja pysznie 🙂
Dziękuję, warto się skusić 🙂
M
Wyglądają smakowicie, moje ulubione łakocie 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
Chętnie wypróbuję, bo takie słodkości bardzo lubię. 🙂
Serdecznie polecam 🙂
M
Zupełnie dobrze wyglądają i na pewno są pyszniejsze niż te z fabryki 🙂
Tak, smakowały i to bardzo 🙂
M
Och, jakby zjadła. Niestety w domu tylko ja uwielbiam wiórki kokosowe.
To wszystkie dla Ciebie 🙂
M
Zdecydowanie moje smaki 🙂 domowa wersja jest zdecydowanie lepsza od kupnej 🙂
Wyglądają perfekcynie, ciekawe czy udałoby mi się tak ładnie oblać je czekoladą 🙂 super, że sa słodzone miodem 🙂
Dziękuję, na pewno się uda z czekoladą 🙂
M
To są totalnie nasze kokosowe smaki 🙂
Muszę w końcu spróbować zrobić swoje batoniki 😀
Super wyszły te batoniki, a w smaku na pewno rewelacja 😀
Warto spróbować 🙂
M