Ostatnio unikałam piekarnika, bo z jednej strony pogoda nie sprzyjała pieczeniu, a z drugiej trochę ogarnęło mnie lenistwo. Jednak, gdy temperatura za oknem spadła, przeprosiłam się z piekarnikiem i zatęskniłam do ciasta drożdżowego, którego dawno nie przygotowywałam. Uwielbiam patrzeć, jak rosną drożdżówki, ten widok ma coś w sobie magicznego, a gdy siedzą w piecu, to oczywiście ich zapach tak kusi, że już trudno się doczekać na efekt końcowy. Tym razem to drożdżowe z serem i malinami, proste do zrobienia i bardzo smaczne, polecam serdecznie 🙂
Przepis:
(8 drożdżówek)
270 gr mąki pszennej
7 gr suchych drożdży
2 łyżki cukru
1 jajko w temperaturze pokojowej
125 ml letniego mleka
szczypta soli
40 gr roztopionego i wystudzonego masła
(masa serowa)
150 gr twarogu
1 łyżka masła
1 żółtko
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo: maliny
Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami, solą, cukrem. Dodajemy mleko, jajko i masło i wyrabiamy miękkie i elastyczne ciasto (ja używam miksera z końcówką do ciasta drożdżowego). Uformowane w kulę ciasto, przekładamy do oprószonej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto wyjmujemy, krótko wyrabiamy, żeby je odpowietrzyć, dzielimy na 8 równych części i układamy lekko spłaszczone bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie miksujemy składniki nadzienia serowego. Następnie używając szklanki z niedużym dnem posmarowanym od spodu odrobiną oleju, w każdej bułce robimy mocne wgłębienie, nakładamy masę serową do wgłębień, na wierzch układamy maliny, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 17 – 18 minut. Wyjmujemy, czekamy kilka minut i podajemy. Smacznego 🙂
Jak pysznie wyglądają Podkradam jedną
Smacznego 🙂
M
Domowe są najlepsze 🙂
Też tak myślę 🙂
m
Ale kusisz:) Drożdżówki wyglądają przepysznie, chętnie bym kilka porwała;):)
Smacznego 🙂
M
podzielisz się?
Oczywiście, zapraszam 🙂
M
Wyglądają na pyszne:)
Smakowały, warto spróbować 🙂
M
Ale ładnie Ci wyrosły! Taką drożdżóweczkę chętnie bym schrupała 🙂
Super, polecam gorąco 🙂
M
Super, bardzo mi miło 🙂
M
Pyszne drożdżówki 🙂 Dawno takich nie robiłam.
To dobra okazja, żeby upiec 🙂
M
Wyglądają niezwykle kusząco! Aż chce się zjeść więcej niż 1 🙂
Trudno przestać na jednej 🙂
M
Zabrałabym takie drożdżówy na wycieczkę za miasto!
Tak, na piknik pasują idealnie 🙂
M
Przepiękne ☺☺
Cudowne. Uwielbiam drożdżowe wypieki 🙂
Drożdżowe zawsze smaczne 🙂
m
Ja na drożdżówki jestem zawsze chętna, a te Twoje to już w ogóle mogłabym jeść i jeść. Cudownie się prezentują!
Dziękuję, bardzo się cieszę 🙂
M
Smak lata! Wyglądają cudownie 🙂
Bardzo mi miło, dziękuję 🙂
M
Baaaardzo smakowite drożdżówki <3
Dziękuję bardzo 🙂
M
Jak one apetycznie wyglądają…idealne na piknik:D
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Tak, warto się skusić 🙂
M
Domowe najlepsze.
świetne bułeczki
Jakie wspaniałe <3 Bardzo dawno nie jadłam drożdżówki z serem, a takiej domowej to chyba nigdy! Porywam wszystkie 😀
Smacznego 🙂
M
Zostało coś jeszcze? 🙂 Mniami
Podzielę się, zapraszam 🙂
M
Wyglądają przepysznie 🙂 Chętnie bym zjadła jedną do herbatki 😉
Bardzo gorąco polecam 🙂
M
Muszę kiedyś w końcu spróbować upiec swoje bułeczki 😀
Koniecznie 🙂
M
Mam tak samo, zbyt ładna pogoda, żeby siedzieć przy piekarniku, a u mnie dodatkowo nawał pracy, bo wszyscy na urlopach, ale chodzą za mną jagodzianki, może wreszcie zrobię 🙂
O tak, jagodzianki też mam w planach 🙂
M
Co prawda nie ma naszej ukochanej kruszonki ale i tak byśmy się na nie rzuciły 😀
Z kruszonką to byłaby prawdziwa uczta 🙂
M
Wspaniałe drożdżóweczki, idealne do kawki 🙂
Tak, polecam serdecznie 🙂
M
Wow ale cudowne drożdżóweczki! Poproszę jedną 🙂
Proszę bardzo nawet dwie 🙂
M
Pewnie, że smaczne 🙂
Pycha! Ja również robiłam drożdżówki z serem, ale z truskawkami 🙂
Na pewno były pyszne 🙂
M
Z chęcią bym zjadła :), wyglądają bardzo apetycznie!!!