MUFFINKI Z MIĘTĄ I CZEKOLADĄ

przez | 30 kwietnia 2018

Muffinki to zawsze dobry pomysł, szybko się je robi i zawsze się udają. Tym razem to trochę inna wersja, niż tradycyjna bo z dodatkiem mięty i czekolady. Smaczne, pulchne, niezbyt słodkie z orzeźwiającą nutką mięty i rozpływającą się w ustach czekoladą. Bardzo uniwersalne, pasują i na śniadanie i na deser i na piknik, pyszne maleństwa, gorąco polecam 🙂

Przepis:
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g drobnego cukru
szczypta soli
100 ml oleju
140 ml jogurtu greckiego
3/4 szklanki listków mięty
2 jajka
60 gr czekolady deserowej

Miętę, olej i jogurt miksujemy w blenderze do powstania jednolicie zielonej mieszanki. Dodajemy jajka, mieszamy rózgą. W misce mieszamy mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia, dodajemy płynne składniki i mieszamy krótko rózgą do połączenia składników, dodajemy posiekaną na małe kawałki czekoladę i mieszamy łyżką. Formę na muffinki wykładamy papilotkami, nakładamy ciasto do 3/4 wysokości papilotek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 18 – 20 minut do suchego patyczka. Smacznego 🙂

Jeszcze pochwalę się moimi ostatnimi zakupami, urocze miseczki i praktyczne miarki 🙂

48 myśli nt. „MUFFINKI Z MIĘTĄ I CZEKOLADĄ

  1. Ewa

    Mięta z czekoladą to bardzo udane połączenie. Muffinki na bazie tych składników musiały wyjść przepyszne.
    PS. Miseczki faktycznie niezwykle urocze. Takich w domu nigdy za wiele:)

    Odpowiedz
    1. Magda Autor wpisu

      Ze sklepu Flying Tiger, kupiłam po jednej z każdego wzoru, ale chyba jeszcze dokupię 🙂
      M

      Odpowiedz
  2. Agnieszka

    Połączenie czekolady i mięty nie jest moim ulubionym, ale muffiny bardzo ciekawe:)
    pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)

    Odpowiedz
  3. marcepanowy kącik

    Nie ma nic lepszego, niż połączenie czekolady i mięty.

    Odpowiedz
  4. Królowa Karo

    Uwielbiam połączenie czekolady i mięty – w lodach, deserach, słodyczach! Dlaczego wcześniej nie wpadłam na takie cudo? Będę próbować na pewno!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.