Koniec karnawału coraz bliżej, a ja nie mogłam się zdecydować ani na pączki, ani na faworki, w końcu skusiły mnie róże karnawałowe. Na tłusty czwartek i ostatki pasują idealnie. To prawda, że są trochę pracochłonne, jednak ich wygląd i smak wszystko rekompensuje. To jest tradycyjny przepis, bez dodatku śmietany, czy proszku do pieczenia. Warto się skusić, gorąco polecam 🙂
Przepis:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
3 żółtka
1 jajko
2 łyżki miękkiego masła
2 łyżki spirytusu, wódki lub białego rumu (ja użyłam rumu)
olej do smażenia (około 1 litr)
ulubiony dżem lub konfitura
cukier puder do posypania
Z jajka odlewamy łyżeczkę białka. Pozostałe składniki wyrabiamy na gładkie, lśniące ciasto (ja używam robota). Ciasto wykładamy na stolnicę i bijemy wałkiem przez około 10 minut uderzamy wałkiem, zwijamy i znowu uderzamy wałkiem, żeby je napowietrzyć, następnie dzielimy na porcje, rozwałkowujemy bardzo cienko i wykrawamy po trzy krążki na jedną różę, tak aby średnica krążków różniła się o 1,5 – 2 cm. Ciasto oczekujące na rozwałkowanie przykrywamy ściereczką, żeby nie obsychało. Krążki nacinamy nożem od brzegu do środka krążka w pięciu miejscach, środek pozostawiamy bez rozcięcia. Środek smarujemy odrobiną białka, nakładamy na siebie krążki od największego do najmniejszego, dociskając środek, żeby krążki się zlepiły. Róże smażymy partiami w mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. powinny swobodnie pływać w oleju, wkładamy róże najpierw najmniejszym krążkiem w dół. Wyjmujemy łyżką cedzakową na ręcznik papierow. Gdy ostygną posypujemy cukrem pudrem, a na środku każdej róży nakładamy trochę dżemu lub konfitury. Smacznego 🙂
Róże super smakują, a do tego rewelacyjnie się prezentują!
Tak, zgadzam się w 100 % 🙂
M
Pięknie ci wyszły:) Ja wczoraj piekłam faworki 🙂
Super, faworki też pyszne 🙂
M
Jeżeli smakują tak doskonale jak wyglądają, biorę w ciemno!
pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
Zapraszam, do kawy pasują idealnie 🙂
M
Różyczki wyglądają obłędnie:)
Dziękuję bardzo serdecznie 🙂
M
Mniam jak pysznie, uwielbiam takie słodkości a wieki ich nie jadłam 🙂
Tym bardziej polecam 🙂
M
Wyglądają super. Aż szkoda je zjadać 😛
Jeść szkoda, a oprzeć się trudno 🙂
M
ale urocze 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
Wyglądają bardzo pysznie do schrupania
Gorąco polecam 🙂
M
Jakie one piękne!!
Dziękuję, bardzo mi miło 🙂
M
Wspaniałe ☺
Dziękuję serdecznie 🙂
M
wyglądają konkursowo! <3
Bardzo dziękuję 🙂
M
U mnie w domu takich różyczek się nie robiło, ale koleżanka opowiadała, że jej babcia robiła i były pyszne 🙂
To dobra okazja, żeby spróbować, polecam 🙂
M
Fajny pomysł. Bardzo smakowite 🙂
Dziękuję, polecam serdecznie 🙂
M
ależ one pięknie wyglądają!
Dziękuję bardzo 🙂
M
wyglądają rzeczywiście super, wierzę, że równie dobrze smakują. ale to, że są pracochłonne…
Trochę pracochłonne, ale jak się ma pomocnika, to szybko się robi 🙂
M
Nigdy nie robiłam, a pysznie wyglądają
To może się skusisz, polecam gorąco 🙂
M
Są rewelacyjne ☺️
Dziękuję serdecznie 🙂
M
piękne i zapewne pyszne 🙂
Warto się skusić 🙂
M
I jak tu zjeść tylko jedną różę? Nie da się, od razu wciągnie się kilogram xD
Faktycznie wciągają, trudno przestać po jednej 🙂
M
pyszne wspomnienie z dzieciństwa 🙂
Super, to fajnie mieć takie wspomnienia 🙂
M
Ostatnio moja ciocia je robiła – nie jestem wielką fanką faworków czy takich róż, ale wyglądają bardzo efektownie 😉
Róże świetnie się prezentują, pozdrawiam 🙂
M
Pyszności, chętnie bym zjadła 🙂
Dziękuję, bardzo się cieszę 🙂
M
Wyglądają świetnie 🙂
Bardzo dziękuję 🙂
M
ja jestem głodna!!!
Życzę smacznego 🙂
M
Moja koleżanka czasem wspomina, że jej babcia robiła takie róże. Muszę też w końcu zrobić 🙂
Z chęcią takie róże skosztuje, bo wyglądają bardzo apetycznie 🙂