Nadal nie mogę się zabrać ani za pączki, ani za faworki. Zamiast typowo karnawałowych słodkości proponuję pyszny deser warstwowy. Zawsze miałam słabość do deserów w szklanych naczyniach, tak świetnie wyglądają. Tym razem deser składa się z warstwy czekoladowej, lekkiego kremu pomarańczowego i fajnie chrupiących karmelizowanych orzechów włoskich. Całość smakuje tak dobrze, że chętnie zjem ten deser zamiast pączka. Palce lizać 🙂
Przepis:
na 2 porcje
(krem czekoladowy)
1 1/2 awokado
2 łyżki kakao
3 łyżki syropu klonowego lub płynnego miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
20 gr gorzkiej czekolady
1 łyżka śmietanki
(krem pomarańczowy)
sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
sok wyciśnięty z połowy cytryny
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
(karmelizowane orzechy)
1 łyżka masła
1 łyżka syropu klonowego lub płynnego miodu
80 gr orzechów włoskich
Zaczynamy od kremu pomarańczowego. Wyciśniętego soku powinno być 70 ml. W rondlu z grubym dnem mieszamy wszystkie składniki kremu, z wyjątkiem masła, podgrzewamy na małym ogniu mieszając rózgą. Gdy pojawią bąbelki gotujemy jeszcze około pół minuty, zestawiamy z ognia, dodajemy masło i mieszamy energicznie, aż masło się rozpuści. Odstawiamy krem do ostygnięcia. Teraz krem czekoladowy. Czekoladę ze śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, miąższ i pozostałe składniki miksujemy dokładnie kilka minut na gładką masę. Na końcu przygotowujemy orzechy. Na patelni teflonowej rozgrzewamy masło, wrzucamy orzechy i smażymy na średnim ogniu mieszając przez około 2 minuty. Dodajemy syrop klonowy, mieszając smażymy, aż orzechy staną się przyrumienione. W szklanych naczyniach układamy warstwę z połowy orzechów, następnie warstwę kremu czekoladowego, pozostałe orzechy, warstwę kremu pomarańczowego. Wierzch posypujemy odrobiną startej czekolady i kandyzowaną skórką pomarańczową i podajemy. Smacznego 🙂
Co za deser…zjadłabym:D
pozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
Wspaniały deser 🙂
Mmm, wygląda wspaniale 🙂
Uwielbiam połączenie pomarańczy i czekolady… ale mi narobiłaś smaka od rana 🙂
proszę się na porcję;)
Deser musi być przepyszny! Super połączenie 🙂 Zjadłabym taki ze smakiem 🙂
Z chęcią zjadłabym porcję takiego deseru 🙂 Wygląda super!
wygląda zachęcająco 🙂 mniam
Pięknie się prezentuje ten deserek 😀 Uwielbiam czekoladowy krem z awokado i banana – nie dość, że zdrowy to jeszcze taki pyszny 🙂
Dziękuję, polecam gorąco 🙂
M
Doskonały deserek <3 Cudowna gra smaków i aromatów 🙂
Dziękuję serdecznie 🙂
M
Bez wahania wybieram Twój deser. Pączki i faworki nie są w stanie z nim rywalizować:)
Super, ogromnie mi miło, dziękuję 🙂
M
Krem – poezja!
Pięknie dziękuję 🙂
M
Wspaniały deserek, już mi smakuje 🙂
Super, miło mi to słyszeć 🙂
M
My też w tym roku miałyśmy zrobić własne pączki a ciągle robimy wszystko inne a najchętniej to serniki xD
Ja ciągle myślę o faworkach:)
M
Wspaniały ☺
Dziękuję bardzo 🙂
M
Nie wiem dlaczego, ale przypomina mi dawne czasy…Klasyczne, smaczne połączenie 🙂
Tak, czekolada, orzechy i pomarańcze, to sprawdzone połączenie smaków 🙂
M
Deser wygląda fantastycznie i od razu chciałoby się go zjeść 🙂
W takim razie nie ma na co czekać, trzeba zrobić 🙂
M
Też wolałabym taki deserek zamiast pączka 🙂
Super, bardzo mi miło 🙂
M
Byle bez orzechów 😀
Można zastąpić migdałami 🙂
M
ooo jak pysznie….wspaniały deser!
Bardzo dziękuję 🙂
M
Pyszny deserek 🙂 Uwielbiam awokado na słodko.
Super, nie każdy lubi, więc tym bardziej mi miło 🙂
M
Całość prezentuje się absolutnie rewelacyjnie! Dużo bym teraz dała za taki kielich słodyczy 🙂
Polecam serdecznie 🙂
M
Teraz będzie mi się śnił po nocach ten deser.
To raczej miły sen 🙂
M
ale pyszności, pięknie się prezentuje! 🙂
Dziękuję, warto się skusić 🙂
M
Deser wygląda obłędnie, chętnie coś takiego zrobię 🙂
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
O jej, jakie smaczne 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
M
świetny deser
Dziękuję warto się skusić 🙂
M
Wspaniały deser 🙂
Dziękuję, warto się skusić 🙂
m