Prosta, kolorowa i smaczna sałatka. Inspiracją do przygotowania tej prostej przekąski był ser halloumi, czyli cypryjski ser z mleka owczego, popularny w Grecji. Przysmażony wyrazisty w smaku ser bardzo fajnie komponuje się z plasterkami cukinii, soczystymi pomidorkami i słodkimi borówkami, a do tego lekki dressing oraz kilka orzeźwiających listków mięty. W efekcie powstało smaczne, lekkie danie idealne na kolację lub przystawkę. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
(2 porcje)
kilka listków sałaty w kawałkach
1 mała cukinia pokrojona na plasterki
garść pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
1 opakowanie sera halloumi (pokrojonego w dużą kostkę)
garść borówek amerykańskich
kilka listków mięty
(sos)
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka płynnego miodu
1/2 łyżeczki musztardy
szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka oliwy
Cukinię kroimy na plastry grubości około 3 – 4 mm. Każdy plasterek smarujemy cienko olejem. Na rozgrzanej patelni teflonowej z grubym dnem lub patelni grillowej, smażymy cukinie z każdej strony po około 1 – 2 minuty, zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju smażymy kawałki sera po około 1 minucie z obu stron. Na talerzu układamy kawałki sałaty, plasterki cukinii, kawałki sera, pomidorki, borówki i listki mięty. Składniki sosu, dokładnie mieszamy w zakręconym sloiczku, skrapiamy sałatke i od razu podajemy. Smacznego 🙂
Takiej jeszcze nie jadłam, ale chętnie wypróbuję 🙂
Super, bardzo się cieszę 🙂
M
Trochę zaskakujące te borówki z pomidorami. Muszę spróbować 🙂
Fajnie się komponują z serem, warto spróbować 🙂
M
Super apetyczna i kolorowa sałatka 🙂
Dziękuję, takie smakują najbardziej 🙂
M
Wow, wyśmienite połączenie! Uwielbiam zgrillowany ser halloumi oraz grillowaną cukinię, więc bardzo by mi takie zestawienie posmakowało 🙂
Dziękuję, bardzo się cieszę 🙂
M
Nie jadłam jeszcze tego gatunku sera 🙂
To może się skusisz, zachęcam gorąco 🙂
M
Ależ cudna kompozycja! Aż chce się spróbować:)
Dziękuję, miło mi to słyszeć 🙂
Pozdrawiam,
M
pysznie:)
Bardzo dziękuję 🙂
M
Wszystko co lubię na jednym talerzu:) Super:)
Bardzo mi miło, że trafiłam w Twoje smaki 🙂
Pozdrawiam,
M
Pyszna i pożywna sałatka 🙂 Zestawienie idealne! <3
Dziękuję bardzo 🙂
M
Naprawdę pomysłowa!
Nigdy nie jadłam tego sera.
To fajna okazja, żeby spróbwać 🙂
Pozdrawiam,
M
Muszę w końcu wypróbować ten ser☺
Warto się skusić, polecam gorąco 🙂
M
Naprawdę rewelacja!
Dawno nie widziałam czegoś równie apetycznego.
Sałatka idealna 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Dziękuję serdecznie za tak miły komentarz 🙂
Pozdrawiam,
M
Madziu ale wspaniała sałatka, musi być pyszna 🙂
Dziękuję bardzo Marzenko 🙂
Pozdrawiam,
M
Bardzo podoba mi się to połączenie. Sałatka zapowiada się bardzo ciekawie. 🙂
Dziękuję, mam nadzieję, że będzie smakować 🙂
Pozdrawiam,
M
Ciekawa kompozycja 😉
Dziękuję, zachęcam do spróbowania 🙂
M
Bardzo fajny miks z serem i borówkami 😀
Dziękuję, bardzo smaczne połączenie 🙂
Pozdrawiam,
M
Lubię ten ser. Pyszna sałatka 🙂
Dziękuję, ten ser fajnie smakuje w sałatkach 🙂
M
Takich kolorów na talerzu na potrzeba, pycha!!!
Dziękuję, bardzo mi miło 🙂
M
Bardzo apetyczna, muszę koniecznie wypróbować ten ser 🙂
Dziękuję, bardzo mi miło 🙂
M
Kolorkami zachwyca, aż chce się spróbować.
Gorąco polecam 🙂
M