Wiosna coraz bliżej, czekając na cieplejsze dni i zielone listki, w kuchni też tęsknię za zielenią. Zielony groszek i jajka to główne składniki lekkiej sałatki, świetnie do siebie pasują i fajnie razem smakują. Zwykłe kurze jajka zastąpiłam delikatnymi jajkami przepiórek, ostrości sałatce dodaje ser feta, a koloru suszone pomidory. Całość łączy ze sobą lekko kwaskowy sos majonezowy. W efekcie powstała pyszna sałatka na lekką domową kolację, polecam serdecznie 🙂
Przepis:
1 puszka groszku konserwowego
100 gramów sera feta pokrojonego w kostkę
5 suszonych pomidorów w oleju, drobno pokrojonych
6 jajek przepiórek ugotowanych na twardo i obranych
1 mini sałata rzymska
(sos)
1 łyżka majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju (ze słoika z suszonymi pomidorami)
sól i pieprz
W głębokim talerzu układamy liście sałaty. Odsączony groszek, suszone pomidory i ser feta delikatnie mieszamy, układamy na sałacie, na wierzch układamy pokrojone na pół jajka. Składniki sosu dokładnie mieszamy, polewamy sałatkę i od razu podajemy. Smacznego 🙂
Fajne są przepiórcze jajka, ale gdyby nie fakt, że strasznie męczące jest ich obieranie to byśmy jadły je częściej xD
To fakt obieranie przepiórczych jajek nie jest przyjemne, ale od czasu do czasu warto się pomęczyć 🙂
Pozdrawiam,
M
Nie jadam zbyt często jajek przepiórek, ale w tej sałatce na pewno smakują wyśmienicie 🙂
Musiała być pyszna. Ja połączenia groszku z fetą i suszonymi pomidorami jeszcze nie próbowałam – chyba czas nadrobić braki, bo brzmi ciekawie:) A jajeczka przepiórcze nadają sałatce uroku i jakiejś takiej lekkości:)
Chętnie bym zjadła 🙂
Wspaniała, pyszna i pożywna sałatka. Ale bym zjadła! Pychotki 🙂
Jak ja lubię takie sałatki! Zwłaszcza jeśli prezentują się tak doskonale i bardzo apetycznie. Zjadłabym chętnie nawet teraz (pomimo, że jest już dość późno). Rewelacja! Super pomysł 🙂
Pozdrawiam cieplutko 🙂
Jak tylko będzie okazja, to kupię jajka przepiórcze!
Serdecznie polecam 🙂
M
Świetna sałatka 🙂 Ser feta i moje ulubione suszone pomidory, pysznie 🙂
Dziękuję, miło mi, że trafiłam w Twoje smaki 🙂
M
Poszukiwania niebanalnej sałatki na wielkanocny stół uważamy za zakończone 🙂 Wygląda naprawdę niebanalnie i przepysznie.
Pozdrawiamy 🙂
Super, bardzo się cieszę z tak miłego komentarza 🙂
Pozdrawiam,
M
pysznie wyglada 🙂
Dziękuję, pozdrawiam serdecznie 🙂
M
Super smaczna sałatka! Taka wiosenna 🙂
Dziękuję, tak w wiosennych kolorach ładnie wygląda 🙂
Pozdrawiam,
M
Nigdy nie jadlam jajek przepiórczych bo nie mogę się do nich przekonać Ale lubie groszek i zwykle jajka wiec mysle ze ta salatka by mi smakowala bardzo Pozdrawiam
Z jajkami kurzymi też będzie pysznie 🙂
Pozdrawiam,
M
Sałatka bardzo fajna:)
Ja też się stęskniłam za zielenią i sałatka bardzo mi się podoba 🙂