NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM I OWOCAMI

przez | 7 marca 2017

czekonalesnik 1
Bardzo lubię naleśniki i ciągle próbuję nowych pomysłów na ciasto i dodatki. Tym razem to smakołyk, który świetnie nadaje się na deser. Naleśniki z ciasta z dodatkiem kakao i gorzkiej czekolady, niezbyt słodkie, ale bardzo smaczne. Podałam je z bardzo prostym nadzieniem z serka ricotta zmieszanego z miodem, a do tego owoce. Skusiłam się na pierwsze w tym roku truskawki, importowane z Hiszpanii, miały piękny zapach, chociaż trochę brakowało im słodyczy. Naleśniki możemy też podać z bitą śmietaną i sosem czekoladowym, wtedy to będzie bardziej wykwintny deser. Polecam serdecznie 🙂
Przepis:
(ciasto na naleśniki)
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki maślanki
1 łyżka cukru
1 czubata łyżeczka kakao
szczypta cynamonu
szczypta soli
2 łyżki masła
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50gr)

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do ostygnięcia. Pozostałe składniki na naleśniki dokładnie mieszamy rózgą lub mikserem na gładkie ciasto, dodajemy roztopioną czekoladę i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy na około pół godziny. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste możemy dodać 1-2 łyżki mleka i wymieszać. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła. Przed smażeniem mieszamy ciasto jeszcze raz łyżką. Nalewamy porcje ciasta, rozprowadzamy i smażymy z obu stron. Przed każdym naleśnikiem dodajemy na patelnię odrobinę masła. Smacznego 🙂

33 myśli nt. „NALEŚNIKI CZEKOLADOWE Z SERKIEM I OWOCAMI

    1. makellba Autor wpisu

      Tak, już marzę o naszych truskawkach, żeby zrobić powtórkę 🙂
      Pozdrawiam,
      M

      Odpowiedz
  1. ~Megly

    Jestem absolutną naleśnikomaniaczką. Uwielbiam i nic na to nie mogę poradzić. Twoja wersja jest po prostu genialna 🙂 Chcę ich spróbować jak najszybciej 🙂

    Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Super, to nie ma co czekać, trzeba smażyć 🙂
      Pozdrawiam,
      M

      Odpowiedz
      1. makellba Autor wpisu

        Hm… koszące, to brzmi intrygująco 🙂
        Pozdrawiam,
        M

        Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Już planuję powtórkę, jak tylko pojawią się nasze truskawki 🙂
      Pozdrawiam,
      M

      Odpowiedz
  2. mlodakk

    Ja uwielbiam naleśniki ale teraz krąg mi się zamknął, bo chociażby zawsze lubiłam te z białym serem a teraz lipa

    Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Hm… to może z musem owocowym, też pysznie 🙂
      Pozdrawiam,
      M

      Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Dziękuję, tak towarzystwo bardzo przyjemnie 🙂
      Pozdrawiam
      M

      Odpowiedz
    1. makellba Autor wpisu

      Jak mus to mus, ale po diecie może się skusisz 🙂
      Pozdrawiam,
      M

      Odpowiedz
  3. ~Agnieszka

    Ricotta to moje ulubione nadzienie. Jeszcze lubię mascarpone, ale on troszkę w ciepłych naleśnikach się rozpuszcza 🙂

    Odpowiedz
  4. ~Candy Pandas

    U nas zawsze rodzina była podzielona, bo połowa lubiła klasyczne białe naleśniki a połowa te ciemne z kakao xD My jednak żadnymi nie pogardzimy 😀 Pychotka 😀

    Odpowiedz
  5. ~Iwona

    Naleśniki świetnie wyglądają! Jadłam w tym roku hiszpańskie truskawki bardzo truskawkowo pachnące 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.